Megfelelő tárolás esetén a kínai kel legalább egy hétig, pincében pedig több hétig is eltartható. A fagyasztórekesz is választható. A következőkben elmondjuk, hogyan tárolhatod hosszú ideig a kínai kel.

Megfelelő tárolás esetén a kínai kel egy héttől több hónapig is eláll

Tárolja a kínai kel a hűtőszekrényben

A hűtőszekrényben való tárolás a leggyakoribb és legkevésbé bonyolult. Néhány dolgot azonban érdemes szem előtt tartani:

  • A kínai káposztát mindig mosatlanul tárolja a hűtőben!
  • A hűtőszekrénybe helyezés előtt ellenőrizze, hogy nincsenek-e csigák és egyéb lények.
  • Csomagolja be fóliába.
  • Tartsa a kínai kel a zöldséges fiókban.

Tárolja a kínai kel a fagyasztóban

A kínai kel fagyasztható is. Ehhez csíkokra vágjuk és folyó víz alatt alaposan megtisztítjuk. Most már blansírozhatja vagy kisütheti, vagy egyszerűen nyersen lefagyaszthatja. Győződjön meg arról, hogy a tartály, amelyben a kínai kel fagyasztja, szorosan le van zárva.

Tárolja a kínai kel a pincében

Alternatív megoldásként a kínai kel hűvös, száraz helyen is tárolható a pincében. Ehhez minden kínai kelt külön-külön csomagoljon újságpapírba, és helyezze például egy dobozba. Alternatív megoldásként a kínai kel fejjel lefelé is felakasztható. Ebben az esetben is újságpapírba kell csomagolni. Győződjön meg arról, hogy a káposzta nem barna vagy rovarokkal fertőzött. Tárolás előtt mindkettőt el kell távolítani.

A kínai kel és gyökerének betakarítása és tárolása

A kínai kel frissen tárolható a legtovább, ha a gyökerekkel együtt szüretelik. Ehhez a betakarítás után alaposan megtisztítják a gyökereket, és megvizsgálják a káposztát kártevőkre. Ezután a gyökeret nedves homokkal ellátott cserépbe temetik. A kínai kel egy-két hónapig is elbír itt. Ügyeljen arra, hogy a homok ne száradjon ki, és szükség esetén enyhén öntözze meg.

tippeket

Fontos, hogy a kínai káposztát soha ne mosd meg tárolás előtt! Ellenkező esetben a nedvesség hozzájárul a kínai kel gyorsabb megromlásához.

A kerti folyóirat frissessége ABC

Hogyan lehet helyesen tárolni a gyümölcsöt és zöldséget, hogy minél tovább frissek maradjanak?

A kerti folyóirat frissessége ABC poszterként:

  • ingyenes PDF-fájlként, amelyet kinyomtathat

Kategória:

Zöldségeskert