A sáfránygyökér néven is ismert kurkuma nem csak az ablakpárkány vagy a teraszon lévő cserep dísznövénye, hanem egy évezredek óta használt fűszernövény is. Ha betart néhány alapvető tippet, saját maga is termeszthet kurkumát a kertben vagy a házban.

A kurkuma otthon is termeszthető

Honnan szerzi be a megfelelő növényi anyagot?

A több mint 80 fajtát tartalmazó kurkuma növénycsalád egyes fajait már virágzó vagy előnevelt cserepes növényként árusítják a szaküzletekben. Vetőmag ritkán kapható ebben az országban, bár a magokból nemesítés elméletileg lehetséges lenne. Általában olyan rizómákat vásárolunk, amelyek vizuálisan nagyon emlékeztetnek a gyömbérre, és amelyek a talajba ültetés és megfelelő öntözés után viszonylag gyorsan kihajtanak.

Melyik helyet részesíti előnyben a kurkuma?

Mivel ez a növény India, Kína és Ausztrália trópusibb vidékeiről származik, szabadföldi termesztése csak akkor lehetséges, ha a hagymákat az év fagyos hónapjaiban beltérben teleltetik át. A szabadban és az ablakpárkányon mindig meleg és napos helyet kell választani, de a kurkuma is szó szerint "megéghet", ha túl sok a napfény. A vízhez közeli helyek is kedvezőek, mivel itt általában magasabb a páratartalom.

Mikor ültethető a kurkuma a szabadba?

Ez a gyömbérfélék családjába tartozó növényfaj rendkívül fagyérzékeny. A kerti kiültetés ezért általában csak májusban történhet ebben az országban.

Van értelme előre haladni a házban?

Mivel a kurkuma tenyészideje viszonylag rövid ebben az országban, a gumókat cserépben, beltéren lehet termeszteni. Annak érdekében, hogy a gumók növekedése a lehető legkevésbé szenvedjen a szabadban történő átültetéstől, különösen óvatosan kell eljárnia.

Mit kell figyelembe venni a kurkuma átültetésekor?

A cserépben termesztett példányokat általában tavasszal ültetik át. Az edény alsó részébe kavicsból vagy duzzasztott agyagból (19,73 €) készült vízelvezető réteget kell behelyezni.

Hogyan termeszthető a kurkuma?

A legegyszerűbb szaporítási módszer a rizómák felosztása. De ügyeljünk arra, hogy minden felosztás egy bizonyos gyengülést is jelentsen, ezért ne ossza szét az egyes darabokat darabonként kb. 3-5 cm-nél kisebbre.

Mikor virágoznak a kurkuma növények?

Beltérben ezek a növények egész évben virágozhatnak, szabadban termesztve a virágzás nyáron következik be.

Mikor szedik be a gumókat?

A kurkuma rizómáit ősszel ásják ki, amikor a növény légi részei már maguktól elpusztultak. Tároláshoz a gumókat puha ruhával megszabadítjuk a rátapadt talajtól és nedvességtől. A rizómák többféle célra használhatók fel:

  • sárga színező fűszerként szárított és finomra őrölt formában
  • ázsiai receptek ízesítő összetevőjeként apróra vágva
  • természetes gyógymódként
  • a következő évben megújított termesztésre

Melyik talaj alkalmas helynek, ha saját maga szeretne kurkumát termeszteni?

A kurkuma termesztésének szubsztrátuma körülbelül 70% kereskedelmi virágföldből és körülbelül 30% finom kavicsból állhat. Ily módon a növények rizómái jól szellőztethetők, és ritkábban fordulnak elő vizesedési problémák.

Milyen távolságra kell ültetni a rizómákat?

Annak érdekében, hogy az egyes növények jól fejlődhessenek, és a rizómák akadálytalanul növekedhessenek, körülbelül 10-20 centiméter távolságot kell tartani az egyes kurkuma egyedek között.

tippeket

A kurkuma gyökereit megszárítják és megőrlik, hogy curryporban és más fűszerkeverékekben felhasználják. A délkelet-ázsiai konyhában azonban az is elterjedt, hogy különféle ételekhez finomra reszelt friss gumót használnak.

Kategória:

Zöldségeskert