Az őrölt borostyán, más néven őrölt borostyán, egy régi gyógynövény, amely mára nagyrészt feledésbe merült. A nem mérgező gyógynövény néhány olyan hatóanyagot tartalmaz, amelyeknek bizonyítottan valódi gyógyító hatása van. Milyen hatása van a Gundelrebe-nek?

A földi borostyán nemcsak gyomnövény, hanem csodálatos gyógynövény is

Milyen hatóanyagokat tartalmaz a Gundelrebe?

  • Illékony olaj
  • tanninok
  • keserű anyagok

Mindenekelőtt az illóolaj játszik fontos szerepet. A levelek összetörésekor fűszeres, enyhén mentás illat érezhető. Az olaj gyulladáscsökkentő hatású, belsőleg és külsőleg is használható.

A Gundelrebe-ben található tanninok és keserűanyagok serkentik az emésztést. Az anyagcserét is serkentik. A gyógyító hatás krónikus köhögés, hólyag- és vesebetegségek esetén is érezhető.

Gyógyító hatása Hildegard von Bingenre

A Gundelrebe gyógynövényként már a középkorban igen népszerű volt. Hildegard von Bingen a gyógynövényt fej- és fülfájásra használta. Más korabeli orvosok a gyógynövényt csípő- és májbetegségekre ajánlották.

Milyen panaszok ellen használják ma a Gundelrebét?

  • tályogok
  • daganatok
  • szemproblémák
  • az anyagcsere stimulálása

A legjobb gyűjtési idő Gundermann számára

A gyógynövény nagyon elterjedt, táblaszéleken és parlagon is megtalálható. A gyógynövényt márciustól júniusig gyűjtik, vagy addig, amíg csírázik.

Az őrölt egresből tinktúrák, kenőcsök és borogatások készíthetők, amelyeket külsőleg alkalmaznak rosszul gyógyuló sebekre.

A Gundelrebe belsőleg is eléri gyógyító hatását, ha teaként vagy hígított tinktúraként isszuk.

Fűszerként őrölt borostyán

Enyhén csípős íze miatt az ehető őrölt borostyánt egészséges fűszernövényként használják a konyhában. A fűszernövény pikáns ízt ad a tojásételeknek, a túrónak és a salátáknak. Az őrölt borostyánt elvileg ugyanúgy lehet használni, mint a borsmentát vagy a kakukkfüvet.

A friss levelek sok C-vitamint tartalmaznak. Használhatjuk egészben vagy apróra vágva vadfüves salátákba. A vegyes saláták azonban nem tartalmazhatnak túl sok őrölt borostyánlevelet, mert az íze minden más ízt elnyom.

A Gundelrebe-t a múltban még a bors helyettesítésére is használták. A gyógynövényt komló helyett is használhatjuk.

tippeket

Az elnevezés az ófelnémet Gund genny szóból ered. A gyógynövényt már akkoriban használták a tályogok gyógyítására.

Kategória:

Zöldségeskert