Nemcsak bosszantó gyomnövénynek számít, hanem vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag gyomnövény. Szinte mindenhol megtalálható - réteken, utak mentén, erdők szélén, kertekben stb. De mire jó? Mire használhatod a pitypangot?

A pitypangból egészséges, ízletes tea készíthető

A növény mely részeit használhatod?

A pitypangból alapvetően a növény minden részét betakaríthatja. Különösen azonban a fiatal leveleket és virágokat használják fel. A levelek betakarításának ideális ideje a tavasz, lehetőleg legkésőbb júniusban. A virágokat a virágzási időszak elején szüretelik.

A levelek és virágok íze

Míg az ehető virágok kellemesen édes ízűek és könnyen kézről szájra fogyaszthatók, a levelei fanyar és fűszeres ízűek. Minél idősebbek a levelek, annál több keserű anyagot tartalmaznak. Az életkor előrehaladtával oxálsavtartalmuk is növekszik. Ezért mindig előnyben kell részesíteni a fiatal leveleket.

Pitypang a konyhában

A pitypang levelei sokféleképpen felhasználhatók a konyhában. Használhatók például a következő ételek előállítására vagy finomítására:

  • saláták
  • pesto
  • turmix
  • zöldség pörköltek
  • Rizottó
  • rakott ételek
  • spenót
  • teák
  • vad gyógynövénylevek

A pitypang levelei zöldségek, palánták, csírák feltekerésére is alkalmasak. A virágokból viszont jó szörp, lekvár, zselé. A gyökerek is használhatók. Régebben a kávé helyettesítésére vagy likőrök készítésére használták.

A gyermekláncfű, mint gyógynövény – az egészség érdekében

Nem csak evésre, hanem gyógyításra is jó választás lehet a pitypang. A pitypang ősidők óta ismert gyógynövény. Feldolgozhatod például préselt gyümölcslévé, teává vagy tinktúrává. Egy teához elegendő 2 teáskanál szárított gyógynövény 250 ml vízben.

Hogyan működik a pitypang?

A pitypang többek között étvágygerjesztő, leürítő, görcsoldó, gyomornedv-serkentő, anyagcsere serkentő és gyulladáscsökkentő hatású. Ezekkel a hatásokkal a gyomnövény hasznos lehet például:

  • puffadás
  • gáz
  • Gyomor-bélrendszeri fájdalom
  • fejfájás
  • tavaszi fáradtság
  • vízvisszatartás
  • étvágytalanság
  • májproblémák
  • reuma

tippeket

A pitypang az állatok számára is értékes lehet. Jó nektár- és virágporforrás például a méheknek, a házi- és legelő állatok szívesen fogyasztják a leveleit.

Kategória:

Gyógynövények