Aligha használható olyan sokoldalú fűszernövény a konyhában, mint a borsmenta. A zöld fűszernövény enyhén csípős, friss, fűszeres aromát ad az ételeknek és italoknak. De a borsmentát olajba is feldolgozhatjuk.

A friss mentatea finom és egészséges

A borsmentát nagyon sokféleképpen lehet feldolgozni

  • tea
  • saláta
  • desszertek
  • koktélok és üdítők
  • dekoráció
  • borsmenta olaj

A friss és szárított borsmentát minden ételhez és italhoz használhatja. Díszítéshez és koktélokhoz csak frissen betakarított fűszernövényeket használjon.

Lefagyaszthatod a borsmentát is. Ekkor elveszti az aromáját, de a fűszernövény továbbra is megjelenik a desszertekben vagy salátákban.

Feldolgozzuk a borsmentát

A borsmenta frissen vagy főzve is használható. A főzés során azonban sok vitamin elvész.

Vágja le a friss leveleket a szárról, és adja hozzá az ételekhez vagy italokhoz.

A szárított borsmentát reszeljük le a szárról, vagy öntsük fel forrásban lévő vízzel az egész szárat, hogy teát készítsünk, attól függően, hogy mire szeretnénk használni.

Borsmenta tea - a legnépszerűbb gyógytea

A kamilla mellett a borsmenta az egyik leggyakrabban használt gyógytea. Érdemes tehát nyáron, virágzás előtt nagyobb mennyiséget betakarítani és szárítani. Ezután télen aromás borsmenta teát is élvezhet. A saját betakarítású levelekből származó tea szennyezetlen és egészségesebb, mint a kereskedelmi forgalomban kapható teák.

Készítsen borsmenta olajat

A borsmentaolaj könnyen elkészíthető otthon. Adjunk hozzá egy marék szárat az extra szűz olívaolajhoz, és zárjuk le légmentesen az üveget. Tartsa őket meleg helyen körülbelül három hétig.

A kevesebb gyakran több

Ugyanez vonatkozik a borsmentára is. Gyakran olyan erős illatú, hogy gyorsan elnyomja a többi fűszert.

Ezért takarékosan használjon borsmentát, és kevesebb levelet használjon, amíg meg nem találja az ideális mennyiséget.

A borsmenta fogyasztása során a gyomorproblémákkal küzdőknek is óvatosnak kell lenniük, mivel az illóolaj gyomorégést okozhat, és károsíthatja a gyomor falát.

tippeket

Szereted a zselét vagy a lekvárt egy kis pizzázással? Cseresznye-, alma- vagy málnazselé készítésekor adjunk hozzá néhány levél friss borsmentát. Ez különösen friss ízt ad az édes kenhetőnek.

Kategória:

Zöldségeskert