A loncfélék családjába tartozó lonc bogyói többnyire ehetetlenek. Ez különösen vonatkozik a vörös loncra, amely különösen kedvelt színes bogyói miatt. A kék lonc viszont nem mérgező, hanem ehető.

Vannak ehető és mérgező loncok is

Sok mérgező loncfaj

Vigyázni kell a vörös loncsal (Lonicera xylosteum). A bogyók xilostein keserű anyagot tartalmaznak, amely különösen veszélyes a gyermekek számára.

Ezeket a kissé kis cseresznyére hasonlító bogyókat soha nem szabad gyűjteni és a konyhában felhasználni.

Keressen ehető sövénytemplomokat

A kék lonc (Lonicera caerulea) a piros fajtákkal ellentétben nem mérgező. A legtöbbet azonban nem érdemes összegyűjteni.

Ízük alig vagy egyáltalán nincs, és kellemetlen nyálkás érzetet keltenek a szájban.

Néhány kék fajta édes, nagyon keserű utóízzel. Ezek a loncok leginkább gyümölcspálinkák készítésére alkalmasak.

A májusi bogyók frissen vagy főzve fogyaszthatók

Manapság több kék loncfajta is létezik, amelyek nagyon finomak. Mayberry-nek is nevezik, és Lonicera kamtschatica botanikai néven a kertészeti szaküzletekben árulják.

A kék lonc júniustól érik, szokatlan formájáról és enyhén bársonyos felületéről ismerhető fel. Ezek dupla bogyók, amelyek akár két centiméterre is megnőhetnek.

A bogyók aromás édes ízűek, és frissen fogyasztva finomak. Finomságok elkészítésére is használhatók a konyhában:

  • lekvár
  • kompót
  • gyümölcslé
  • püré
  • likőr

A vadon élő sövénycserjékről csak ismert bogyókat gyűjtsön

Ha ennivaló loncot keresünk, előtte érdemes tájékozódni, hogy az adott faj mérgező-e vagy sem.

Amint a legkisebb kétsége is támad, jobb, ha tartózkodik a gyümölcsök begyűjtésétől.

Ha kétségei vannak, a helyi természetvédelmi szervezetek segítenek azonosítani a talált bogyókat.

tippeket

A vörös lonc mérgező az emberre, de a madarak jól tolerálják a bogyókat. Ezenkívül az ágak jó menedéket kínálnak a tollas kert lakóinak. Ha nincs gyerek vagy házi kedvenc a kertben, ökológiailag érdemes loncot is ültetni.

Kategória:

Zöldségeskert