A koriander egy egynyári növény, amely a Földközi-tenger térségében őshonos. A fűszernövény nem képes túlélni a fagyos hőmérsékletet. Ezenkívül a nyári virágzás a rövid növényélet végét hirdeti, mivel minden energiát a magok növekedésébe fektet.

Ez alól kivételt képez a vietnami koriander, a trópusi göncös növény nem rokon a valódi korianderrel, és évelő termesztésre is alkalmas. Az áttelelés egy szoba vagy télikert védett környezetében a következőképpen működik:
- engedje meg a növényt 10 Celsius fokos hőmérséklettől
- a napos, meleg ablakpárkányon hibernáljon 18-22 Celsius fokon
- továbbra is tartsa enyhén nedvesen, és 6-8 hetente trágyázzon folyadékkal
- adott esetben hűvös, sötét pincében, 5-10 Celsius-fokon tároljuk
- keveset öntözzük és ne trágyázzuk
Ha folytatni szeretné az aromás levelek betakarítását a hideg évszakban, akkor egy meleg hely választható. A hűvös téli szünet azonban előnyösebb, hogy a gyógynövény friss erőt gyűjthessen.
GTH