A különböző paradicsomfajták mennyisége elsöprőnek tűnhet. Néhány paraméter azonban lehetővé teszi a legjobbak kiválasztását és kísérletezését. Hallottál már az utazó paradicsomról?

Tartalomjegyzék

Mutasd az összeset
  1. a lényeget röviden
  2. Gyors áttekintéshez
  3. Kis paradicsomfajták
  4. Régi és ritka paradicsomfajták
  5. Olasz paradicsomfajták
  6. Szokatlan és különleges paradicsomfajták
  7. Paradicsom fajták üvegházba
  8. Ellenálló paradicsomfajták szántóföldre
  9. Korai paradicsomfajták
  10. A legnépszerűbb paradicsomfajták
  11. GYIK

    12. a lényeget röviden

    • A paradicsom szinte minden formában és színben kapható.
    • Vannak nagyon könnyen kezelhető fajták; hanem az érzékeny, különleges szakértelmet igénylő növények is.
    • A rezisztens fajták segítenek az olyan betegségekben, mint a késői fertőzés.

    Gyors áttekintéshez

    Kis paradicsomfajták. Vörös márvány, Arany ribizli, Fekete cseresznye, Romello, Primabella, Tumbling Tom, Katinka, Benary's Garden Joy

    Régi és ritka paradicsomfajták. Tigerella, Hofmanns Rentita, Cuore di Bue, Golden Queen, német szorgalom

    Olasz paradicsomfajták. Marmande, San Marzano, Piennolo del Vesuvio, Principe Borghese, Scatolone, Pomodoro Roma

    Szokatlan paradicsomfajták. Utazási paradicsom, áfonya, zöld zebra, fehér szépség, Osu kék

    Paradicsom fajták üvegházba. Berni rózsa, ananász paradicsom, Costoluto Genovese, Harzfeuer, Bosque Blue, Vörös Zebra

    Ellenálló paradicsomfajták szántóföldre. Philovita F1, De Barao, Lizzano F1, szibériai körte, Celsior, Tropical F1

    Korai paradicsomfajták. Galápagos, Indigo Kumquat, Matt vadcseresznye, Szibéria, Ruthje, Matina, Quedlinburg korai szerelem

    A legnépszerűbb paradicsomfajták. Sárga körte, Moneymaker, Oxheart, Harzfeuer, Phantasia, Martina

    Kis paradicsomfajták

    Harapjon egyet a frissen a cserjéről származó csípős koktélparadicsommal, vagy lazítson a kanapén, és élvezze a pazar tál egészséges nassolnivalót – még a gyerekek is szívesen megragadják. A kis paradicsomfajták egyre népszerűbbek. Megkülönböztetik a robusztus vadparadicsomokat, a koktél- vagy koktélparadicsomokat és a bokros paradicsomokat.

    vad paradicsom

    A vadon élő paradicsom olyan fajtákat tartalmaz, amelyek genetikailag nagyon közel állnak az eredeti dél-amerikai növényekhez. Ezért természetes ellenálló képességük van, amely különösen megvédi őket a késői fertőtlenítéstől. Ezenkívül a vadparadicsom gondozása egyszerű, mert megbocsátja a száraz fázisokat, és nem kell csípni. Ennek ellenére egyes példányok akár ezer gyümölcsöt is teremnek. Nem szabad azonban alábecsülni rohamosan bokros növekedésüket, amely sok helyet foglal majd el.

    Vörös Márvány. Élénk rózsaszín és játékosan kicsi. Ez a vadparadicsom az egyik első fajta, amely valaha is eljutott Európába. Az édes, puha gyümölcsök körülbelül 2 g tömegűek, és akár 200 cm magas bokrokon nőnek, amely szereti szabadon fonódni a kerítések vagy rácsok köré.

    Arany Áramlat. Az Aranyribiszke aranysárga terméseivel a borongós napokon is napfényt ad a kertnek. A szájban az édes és lédús paradicsom szó szerint szétreped. A növény - jellemzően vadon - nagyon bokros és meglehetősen magasra, 180 cm-re nő.

    Koktélparadicsom és koktélparadicsom – a különbség

    A koktél és a koktélparadicsom gyakran szinonimájaként használatos. Mindkettő azonban bizonyos tekintetben különbözik. A koktélparadicsom általában valamivel kisebb és édesebb, mint alkoholos társa. Egyébként nem tudni, honnan kapta a nevét a koktélparadicsom.

    Fekete cseresznye. Az USA-ban termesztett fekete cseresznye a hobbikertészeknek gazdag vörösesbarna paradicsomot ad, amely a lila színűre hajlamos. Egyedülálló gyümölcsös jegyével a fekete cseresznye minden svédasztalon kiemelkedik.

    Romello. A kád klasszikusa, mivel a Romello paradicsom mindössze 1 m hosszú íves hajtásokat hoz létre. Egész nyáron visszanövő termései gyümölcsös-édes ízűek, élénkpirosak.

    bokros paradicsom

    Vadon élő elődeikhez hasonlóan a bokros paradicsom szélességben is megnő – egy bokor. Azonban földhözragadtabbak maradnak, és ritkán lőnek fel (<1 m). Ezért gyakran napos erkélyeken és ablakpárkányokon találhatók. A bokros paradicsom szereti a sok vizet és időnként némi műtrágyát; de megkímélheti magát a csípéstől.

    primabella. A Primabella előnye egyrészt a jó tárolhatósága, másrészt a késői és késői szennyeződésekkel szembeni nagy ellenállás. Ugyanakkor a piros gyümölcsök csábítóan finom ízűek.

    bukdácsoló tom Nevéhez hűen a növény szárai szeretnek messzire lógni. Ezért ez a fajta különösen ajánlott közlekedési lámpás termesztésre.

    Több fajta. Katinka, Benary kerti gyönyöre

    Régi és ritka paradicsomfajták

    Hofmann Rentita vagy Cuore die Bue – soha nem hallott róla? Nem csoda, mert ezek a fajták a ritkaságok közé tartoznak a zöldséggyümölcsök között. Arra a kérdésre, hogy a „ritka” egyet jelent-e az „ízletes”-vel, a választ Önön múlik. A néha szokatlan formák mindenképpen vonzzák a szemet. A praktikus készletben körülbelül 10 euróért 16 különböző régi fajtát kapunk, mindegyikben 10 mag található.

    ajánlásunk
    Paradicsommag készlet 16 x 10 magos paradicsomkeverék 100%-ban természetes Portugáliából válogatott magvak, ritka és régi fajták, magas csírázási arányú magvak, paradicsom magok kertbe, erkélyre, teraszra, üvegházba
    9.99 EUR A termékhez

    Mit jelent a "régi paradicsomfajták"?

    A paradicsomot több mint kétezer éve termesztik és fogyasztják. De a „régi paradicsomfajták” nem feltétlenül jelentik a fent említett vadparadicsomokat. A régi fajtákra jellemző a régióspecifikus nemesítés. Ez számos szokatlan formát és színt eredményezett, amelyek jellemzőikben nagyon eltérőek lehetnek. Mivel olyan különlegesek voltak, a régi fajták feledésbe merültek. Eközben azonban egyediségüknek köszönhetően visszatérnek a hazai kertekbe.

    Tigerella. Akár 180 cm-es magasságával a Tigerella rúdparadicsom meglehetősen magas. Az egyedi értékesítési pont a gyümölcs vörös héján lévő aranysárga csíkok.

    Hofmann Rentitája. Ez a paradicsomfajta térdig ér, de bőséges terméssel lep meg. Ráadásul a piros paradicsomuknak nagyon fűszeres ízük van.

    Cuore the Bue. Németül Ochsenherz-paradicsomnak hívják, gyümölcsönként 500 g-ot nyomnak, és mély hullámosságaik vannak. Sajnos nagyon fogékonyak a betegségekre.

    Több fajta. Aranykirálynő, német szorgalom

    Olasz paradicsomfajták

    A klasszikus paradicsomszósz tésztaszósz és az ellenállhatatlan caprese földje ízletes fajtáiról ismert, amelyek a konyhában való feldolgozás során jönnek igazán ki. A népszerű olasz paradicsomfajták válogatása a mediterrán hangulatot hozza a kertbe és a tányérjára.

    marmande Vizuálisan a Marmande paradicsom az ökörszívekre emlékeztet, bár ízük sokkal fűszeresebb. Levesekhez, szószokhoz kiválóak.

    San Marzano. A napon érett szilvaparadicsom gyakran megtalálható Campania tartományban. A nagy hozamú fajta íze egyszerűen az utolsó olaszországi nyaralásra emlékeztet. Sok napra van szüksége, ami megnehezíti a házi kertben való növekedését.

    Piennolo del Vesuvius. A Piennolo del Vesuvio hagyományosan a Vezúv lábánál nő. Feltűnő a hegyes virágvége és savanyú lecsengésű ásványos íze.

    Több fajta. Principe Borghese, Scatolone, Pomodoro Roma

    Szokatlan és különleges paradicsomfajták

    Aki még nem talált ízlésének megfelelő fajtát ebben a listában, és hajlamos a kertészkedésen kívül is a szokatlanabb ösvényre lépni, az legkésőbb itt találja meg magának a megfelelő gyümölcsöt: A paradicsomot minden kertész szereti.

    utazó paradicsom. Talán a legfurcsább paradicsom. Úgy tűnik, apró, hegyes gyümölcsökből áll – talán olyan, mint egy groteszk málna. Határozottan praktikus utazási adag.

    Áfonya. A kis áfonyás paradicsomok sötétvöröstől sötétkékig terjednek, és a növény szárán lógnak. A gyümölcsöket finom illat jellemzi, lédús frissességgel párosítva.

    Zöld Zebra. A zöld zebra neve mindent elmond. Nem válik pirosra, de megtartja erős zöld színét, sárgás csíkokkal.

    Több fajta. Fehér szépség, Osu Blue

    Paradicsom fajták üvegházba

    Az üvegház szűkös helyének kihasználása érdekében magasra nőtt paradicsom ajánlott. Az úgynevezett pálcikaparadicsomokat hegymászó segédeszközök, például spirálrudak vagy zsinórok segítségével függőlegesen tartják. Mivel az üvegházban a termesztési feltételek optimalizálhatók, érdemes megfontolni az érzékenyebb fajtákat is.

    Bern rózsa. A közepes méretű beefsteak paradicsom is a régi fajták közé tartozik. A bőröd enyhén rózsaszínűnek tűnik. A növény körülbelül 2 m magasra nő, és támogatásra van szüksége.

    ananász paradicsom. Az ananászparadicsom esetében fontos a megfelelő időben történő betakarítás. 1 kg-ig terjedő terméseik nagyon érzékenyek, de az odaadást egyedi, ananászra emlékeztető ízzel jutalmazzák.

    Costaluto Genovese. Németül a „genovai bordás”. Míg a forma megfelel a nevének, a gyümölcsök sok meleget és fényt is élveznek. Szóval tökéletes üvegházba.

    Több fajta. Resin Fire, Bosque Blue, Red Zebra

    Ellenálló paradicsomfajták szántóföldre

    Vitatható, hogy az üvegházi paradicsomok együttérzést éreznek-e vagy jókedvre derítenek-e, amikor biztonságos négy faluk ablakán át a mezőn élő rokonaikra néznek. Az viszont tény, hogy a szabadban a paradicsom nagyobb negatív környezeti hatásoknak van kitéve: a hideg, az eső és a kártevők megnehezítik a növény dolgát a szabadban. Ezért a betegségek megelőzése érdekében kültéri ágyásba különösen ellenálló paradicsomfajtákat ajánlanak.

    Melyek a rezisztens paradicsomfajták?

    A rezisztens paradicsomfajták olyan speciális fajták, amelyek általában szívósak, vagy kiváló ellenálló képességgel rendelkeznek bizonyos betegségekkel szemben. Az esetek többségében az extra keménység kompromisszuma nem jár ára nélkül. A hibridek (két fajta keresztezése; jelölése "F1") nem nyílt beporzásúak, ezért újra kell vásárolni.

    Philovita F1. A növény nagyon lassan növekszik, de ellenáll a bársonyfoltos betegségnek, a lábrothadásnak és a paradicsommozaikvírusnak. A káposztavész és a barnavész sem zavarja.

    DeBarao. De Barao nagyon népszerű Oroszországban. Nemcsak 3 m-re nő hatalmasra, de ellenáll a késői és késői vésznek is. Ha a tünetek megjelennek, általában elegendő a fertőzött levelek eltávolítása.

    Banán lábak. A palackparadicsom cserépben vagy magaságyásban való termesztésre is alkalmas. Akár egy méteres növekedési magasságot is elér.

    Több fajta. Lizzano F1, szibériai körte, Celsior, Tropical F1

    Korai paradicsomfajták

    A korai paradicsomfajták közé tartoznak azok a növények, amelyek már júliusban (azaz kb. 50-60 nap múlva) termést hoznak a betakarításra. Ez az információ nem csak a türelmetlen hobbikertészek számára hasznos, hanem akkor is fontos, ha kevés a napfény a kertben. Minél korábban érik a paradicsom, annál kevesebb napsütésre van szükség.

    Galápagos. Ezek az egzotikus paradicsomok az azonos nevű szigetekről származnak. Július elején érnek, majd édes-savanyú ízűek. Vadparadicsomnak számít, ezért természetesen robusztus.

    Indigó kumquat. Datolya alakú paradicsom piros testtel és fekete nyakkal. Az Indigo Kumquat valamivel később érik, mint a Galápagos júliusban.

    Matt vadcseresznye. 1-1,5 cm átmérőjével ez a paradicsom a maga nemében az egyik legkisebb, a vetés után mindössze 50 nappal érik.

    Több fajta. Szibéria, Ruthje, Matina, Quedlinburger, korai szerelem

    A legnépszerűbb paradicsomfajták

    Természetesen minden kertésznek megvannak a maga kedvencei (ezek szintén remekül alkalmasak a megbeszélésre). A paradicsomfajták közül világszerte az abszolút kasszasikerek közé tartozik a sárga körte, a pompás Moneymaker és a hatalmas ökörszív. További népszerű fajták a Harzfeuer, a Phantasia és a Martina.

    Sárga körte. A koktélparadicsom egyértelműen körtére emlékeztet. Aromás íze is összetéveszthetetlen. Használják salátákhoz, levesekhez vagy díszítésnek.

    Pénzcsináló. A pénzkereső a paradicsomok között. Ez a törzs régóta monopolhelyzetben van a kereskedelmi üvegházakban világszerte. Ez a "paradicsom" par excellence.

    ökörszív. Az olasz nehézsúlyt nagyra becsülik puszta tömege és konyhai használhatósága miatt. Nem csoda, hogy a bordás paradicsom az egyik legnépszerűbb fajta.

    Több fajta. Harzfeuer, Phantasia, Martina

    GYIK

    Hogy hívják a régi paradicsomfajtákat?

    A Tigerella, a Hofmanns Rentita, a Cuore die Bue, a Goldene König, a Deutscher Diligence néhány példa a régi paradicsomfajtákra.

    Mit jelent a "régi paradicsomfajta"?

    A "régi paradicsomfajták" olyan különleges fajták, amelyek adott régiókhoz és azok éghajlati és földrajzi jellemzőihez alkalmazkodnak. Napjainkban a modern technológiának köszönhetően a legnagyobb hozamú paradicsomot bárhol meg lehet termeszteni, így a különleges „régi” fajták a feledés homályába merültek.

    Több neve is létezik egy paradicsomfajtának?

    Igen, általában mindig van egy botanikai név, amely "Solanum"-val kezdődik (éjjel). Ezen túlmenően sok fajtának régiónként eltérő nyelvjárása van.

    Mit jelent az "ellenálló paradicsomfajták"?

    A "rezisztens paradicsomfajták" különösen ellenállnak a gombák vagy baktériumok által okozott betegségeknek. A De Barao például alig érzékeny a rettegett késői vészre.

    Mi a különbség a koktél és a koktélparadicsom között?

    A koktélparadicsom általában valamivel kisebb és édesebb, mint a koktélparadicsom.

    Hány fajta paradicsom létezik?

    Több mint 10 000 különböző paradicsomfajta létezik. A hobbitermesztők, akiknek alkotásai ritkán vagy soha nem kerülnek a köztudatba, folyamatosan bővítik a paradicsomfajták számát.

    Melyik a legjobb paradicsomfajta?

    A legjobb fajta paradicsom az, amelyik a legjobb ízű – nem számít, hogy tiszta vagy feldolgozott.

Kategória:

Zöldségeskert