Különböző tényezők hálózata határozza meg a paradicsom betakarításának optimális idejét. Itt több intuícióra van szükség, mint a naptár bámulására. Elmagyarázzuk, mikor és hogyan lehet a legjobban betakarítani a paradicsomot.

Tehát a legjobb betakarítási idő nem találgatás

Az időjárás döntően befolyásolja a paradicsom betakarításának időpontját. Minél naposabb és melegebb a nyár, annál gyorsabban halad a növekedés. Ugyanakkor ebben az érzékeny konstellációban szerepet játszik a termesztett paradicsomfajta és a termesztés kezdete. Általános szabály, hogy júliustól várhatja az első érett paradicsomot. Hogyan lehet felismerni a betakarítás érettségét:

  • a piros paradicsom végig színezett, zöldfelületek nélkül
  • sárga, zöld, narancssárga vagy sötét gyümölcsök nyomás alatt kissé hoznak
  • a termőszáron az előre meghatározott töréspont túlzott erőhatás nélkül meghajlik

Amíg a paradicsom egészben vagy részben zöld, nem szabad betakarítani. Ebben az állapotban a mérgező szolanin szintje olyan szinten van, amely káros az egészségre. Kivételt képeznek a zöldparadicsom fajták, ilyenkor a kihajlási teszt az érettségi állapotról és a hüvelykujj enyhe nyomásáról ad információt.

Miért befolyásolja a napszak és a sorrend a betakarítás minőségét?

Ha szívesebben fogyasztja a saját termesztésű paradicsomot frissen, a szőlőből, a napszaknak érezhető hatása van az aromára. Ha reggel az első napsugarak alatt leszedi a gyümölcsöt, ropogós, friss és lágy ízű lesz. Ha késő délután szüretelik le a paradicsomot, meleg, erősen aromás csemegében lesz része. A legjobb, ha mindkét változatot kipróbálod.

A tapasztalt hobbikertészek először a közvetlenül a törzsön található paradicsomokat takarítják be. Ezek a példányok mindig különösen érettek. Mintha a gyümölcsök egy kicsit tovább akarnák halasztani a sorsukat, gyakran a levelek mögé bújnak. De gyakorlott szemét ez biztosan nem fogja megtéveszteni. A beefsteak paradicsomnak egyébként is rossz lapjai vannak ebben a bújócska játékban, ellentétben a koktélparadicsomokkal.

A paradicsomot szárral szüretelje a hosszabb eltarthatóság érdekében

Egy egyszerű trükkel meghosszabbíthatja a saját maga által termesztett paradicsom eltarthatóságát. Betakarításkor hagyjon egy darabot a szárból a gyümölcsön. Ezt a növényi részt azonban legkésőbb fogyasztás előtt el kell távolítani, mert itt nagyon magas a mérgező szolanin koncentrációja.

tippek és trükkök

Ha a paradicsom nem akar beérni, a hozzáértő kertészek segítenek egy kicsit. Egy teljesen érett banán csodákat tesz, ha a növények közepére akasztják. A gyümölcs etiléngázt bocsát ki, ami kikényszeríti az érési folyamatot. Az érett almának ugyanaz a hatása.

Kategória:

Zöldségeskert