A petrezselyemgyökér a paszternák karógyökére hasonlít. Aromájuk intenzívebb és erősebb, enyhén édeskés illatú. Mivel a zöldségeket üvegházakban termesztik, a szezon meghosszabbodik. A kertben más a helyzet.
A petrezselyem gyökere nagyon hasonlít a paszternákra
Így nő a gyökérpetrezselyem
A petrezselyemgyökér mögött a Petroselinum crispum subsp. tuberosum, amely egész évben kapható a szupermarketekben. A főszezon novembertől februárig tart, így a termés téli zöldség. Időnként a betakarítás már októberben megtörténik.
növekedés
Az ernyősvirág kétéves növény, amely az első évben petrezselyemszerű és aromás leveleket hoz létre. A növekedési időszakban a növény tápanyagokat raktároz a gyökerekben. Növekednek és a túlélésre szolgálnak, hogy a faj a következő tavasszal kikelhessen. A virágok és a gyümölcsök a második évben fejlődnek. A karógyökerek ekkor már nem alkalmasak a betakarításra, mivel elvesztik ízüket és tápanyagaikat.
Pozitívan befolyásolja a hozamokat
A gyökérpetrezselymet nyílt terepen vagy üvegházban termesztik. A vetés március és április között a szabadban történik, mert akkor lehet optimálisan kihasználni a téli talajnedvességet. Minél később veti el a magokat, annál visszafogottabbak a gyökerek, és csökken a terméshozam. 15-20 nap kell az első sziklevelek megjelenéséig. A mag meglehetősen szabálytalanul és lassan csírázik.
Vess helyesen:
- tartsa be a 30 centiméteres sortávolságot
- Hagyjon hét centiméter távolságot a növények között
- Nyomja a magokat egy-két centiméter mélyen a talajba
- Tartsa az aljzatot egyenletesen nedvesen
- rendszeresen húzza ki a füvet
Elvárások
Amint a gyökerek kinőnek, összehangolt vízellátásra van szükség. A lágyszárú növény laza és jó vízelvezetésű talajt igényel. Ez nemcsak a növekedést segíti elő, hanem hozzájárul a jobb betakarításhoz is. Ha az altalaj erősen tömött, vizes vagy köves, a karógyökerek gyakran görbületet mutatnak. Az oldal napos és meleg időjárást biztosít.
karbantartás
Június közepéig rendszeresen öntözni kell a növényeket, hogy a talaj jól nedves legyen, de ne legyen nedves. Távolítsa el a nem kívánt gyomokat, mert a petrezselyemgyökér kevésbé versenyképes, és gyorsan túlnő. A fagy nem jelent veszélyt a gyökerekre.
Szüreti jegyzetek
A növekedési időszakban tartózkodnia kell a levelek szedésétől. Minél több levéltömeget veszít egy növény, annál korlátozottabb a gyökérnövekedés. Az érett túlélő szervek kiásása késő ősszel kezdődik. Egész télen frissen betakaríthatja a téli zöldségeket. A termés ilyenkor szünetel, így a növekedés stagnál, és a karógyökerek tavaszig megőrzik frissességüket.
tippeket
Válasszon fagymentes napot, és a sorok mentén kocafoggal lazítsa meg a talajt. A gyökérpetrezselymet levélcsomójával húzzuk ki a földből.