A fehér káposzta rokon fajtáihoz hasonlóan a hegyes káposzta is a fejes káposztához tartozik. Könnyen nevelhető a kertben, robusztus, korai termesztésre alkalmas. Ennek köszönhetően a káposztafajta májustól ízletes és egészséges zöldségeket biztosít.
A hegyes káposzta már májusban betakarítható, ha korán vetik
Gondoskodjon a magas terméshozamról
A sikeresen termesztett fiatal növényeknek lehetőséget kell adni arra, hogy a nem kívánt gyomok versenye nélkül növekedjenek. Rendszeresen ellenőrizze az ágyást, hogy nincs-e gaz, és szükség esetén gyomlálja meg. A káposztafajta nem szereti a szárazságot. A heti öntözés a növekedési szakaszban az alapprogram része. Hosszú aszályos időszakokban a zöldségek szeretnek több vizet kapni. A szezon későbbi szakaszában érdemes felhalmozni a növényeket. Ez javítja a fejek stabilitását. Távolítsa el a fonnyadt külső leveleket, hogy megakadályozza a rothadást.
Mikor kezdődik a betakarítás?
A hegyes káposztát gyors növekedés jellemzi. A fiatal leveleket kikelésük után bármikor le lehet szedni. Ha egész fejeket szeretnénk betakarítani, a betakarítási idő a vetés időpontjától függ. A sikeres januári csírázást követően a hegyes káposzta májustól készen áll a betakarításra. Minél később veti el a magokat, annál erősebbek lesznek a növények. Ezután a betakarítást visszatolják augusztusra vagy szeptemberre.
A helyes betakarítás módja:
- éles kést fertőtleníteni
- Tolja el a talajt a szár körül, és vágja át
- Lazítsa fel a hegyes káposztát és tárolja fonott kosarakba
Húzza ki a szár maradványait a gyökerekkel együtt az aljzatból, és komposztálja a maradványokat. Káposztát a következő négy évben nem szabad ágyáson termeszteni, így elkerülhető a talaj egyoldalú terhelése és a zöldségek betegségei.
A megfelelő tárolás
A töretlen fejek körülbelül egy hétig elállnak hűvös helyen. A sötét és száraz pincehelyiségben felakasztott akasztóhálók ideálisak tárolásra. A betakarítás egészben vagy apró darabokra vágva tárolható a zöldségrekeszben. A hegyes káposztát úgy fagyaszthatja le, hogy először alaposan mossa meg, és körülbelül három percig blansírozza a leveleit. Ezután a zöldségeket fagyasztózsákban tároljuk.
tippeket
A fejeket ne tegyük alma mellé, mert akkor gyorsabban fonnyad a káposzta.