A gyömbér szuper izzó, mert számos egészségügyi előnnyel rendelkezik. A rizóma az ázsiai ételek kedvelt összetevője, és aromás fűszerességgel finomítja a teákat. A gumó egyszerű trükkökkel szaporítható.
Ültetéskor a növényzeti pontoknak felfelé kell mutatniuk
gumókat termeszteni
Vágjon egy két hüvelykes gyömbért, amelyen több alvó szem található. A darabokat egy éjszakára langyos vízbe tesszük. Másnap készítsünk cserepeket tápanyagban gazdag virágfölddel. Helyezze be a gumókat az aljzatba úgy, hogy a növekedési pontok felfelé nézzenek. Fedje le őket két centiméter vastag hordozóréteggel, és tartsa egyenletesen nedvesen. A rizómák akkor kelnek ki, ha a hely világos és meleg körülményeket kínál.
Rizóma betakarítása
Az ültetés dátumától függ, hogy mikor szedheti be a gyömbért. A növénynek körülbelül nyolc-tíz hónapra van szüksége, amíg kifejlődik a betakarításra kész rizómák. A tavasszal ültetett gyökérhagymák őszre elszaporodtak. Amikor a nádszerű növény levelei megsárgulnak, eljött az ideális betakarítási idő. Minél korábban szüretel, annál ropogósabb és lédúsabb lesz a gumók íze.
útmutatást és újrafelhasználást
Ássuk ki a növény föld alatti részét, és távolítsuk el a termőtalajt. Használhatja a gyökeret egészben, vagy levághat egy nagy darabot, és a többit visszahelyezheti a földbe. A gyömbér egy sötét, tíz fok körüli hőmérsékletű szobában telel át. Ha a hőmérő emelkedik, a talajkeverék gyorsabban kiszárad. A vegetációs szünetben nem kell öntözni az aljzatot.
Tárolja a gyömbért megfelelően
Az ázsiai ételek elkészítéséhez kis mennyiségekre van szükség. A rizóma több hétig sértetlen marad, ha hűvös, sötét helyen tároljuk. Az interfészek idővel fásodnak, így a belső rész védett marad. A hűtőszekrényben azonban könnyen megnőhet a penész a rostokon.
Tippek a hosszú eltarthatóság érdekében:
- Fedje le a vágóélt méhviasz kendővel, és tárolja a gumót hűvös helyen, műanyag edényben
- Nedvesítsen meg egy kendőt, tekerje bele a gyökeret, és tárolja a ropogósban
- Fagyassza le a meghámozott gyömbért csíkokra vágva
- reszelt rizómadarabokat áztassuk ecetes alaplében