Az endívia egy finom nyár végi saláta, amelyet még ősszel lehet betakarítani. Az alábbiakban megtudhatja a legfontosabb dolgokat az endíviaról, hol és mikor termesztjük, és mikor szüreteljük.

Az endívia csak nyáron termesztik

Endívia profilban

  • Botanikai név: Cichorium endivia
  • Nemzetség: cikória
  • Egynyári vagy kétéves: általában kétéves, de általában egynyári salátaként termesztik
  • Származás: mediterrán
  • Fagyállóság: fajtától függően -6°C körüliig
  • Levele: fogazott, enyhén vagy erősen hullámos
  • Virágok: kékes sugárvirágok
  • Érdemes tudni: Az év zöldsége 2005 Németországban

Mikor ültetik az endíviát?

Ha túl korán vetik el az endíviát, fennáll annak a veszélye, hogy a saláta gyorsan virágzik, és alig fejlődik ki a levelei. Ezért a megfelelő vetésidő kulcsfontosságú. Jó iránymutatás itt június közepétől július közepéig. Az ablakpárkányon nevelt növények júniusban/júliusban is kiültethetők. Az ideális vetésidő az endívia fajtától függően kissé változik. Itt összeállítottunk egy áttekintést a legfontosabb endívia fajtákról és vetési dátumaikról.

Hol ültetik az endíviát?

Endive szereti, ha fényes és tápláló. Érdemes a talajt a vetés előtt valamivel komposzttal dúsítani. Ezenkívül endívia csak háromévente termeszthető ugyanazon a helyen.

Az endíviatermesztés legfontosabb kulcsadatai

  • Helyszín: lehetőleg napos
  • Vetési mélység: 1 cm
  • Ültetési távolság: 30-40 cm

Milyen törődésre van szüksége az endíviának?

Az endíviát a lehető leggyakrabban kell öntözni, különösen közvetlenül a vetés után. A fiatal növények rendkívül érzékenyek a szárazságra. Az endívia saláta vetés után kevés műtrágyát igényel, feltéve, hogy a művelés előtt komposzttal dúsította a talajt. Azonban elronthatja egy kis talajtakaróval (239,00 €) vagy kéktrágyával.
Mivel az endívia késő ősszel is betakarítható, felmerül a fagyállóság kérdése. Néhány nulla fokos hőmérséklet általában nem zavarja a növényeket. Ennek ellenére érdemes fóliával vagy kefefával megvédeni őket a túlzott fagytól, különösen éjszaka.

Mikor takarítják be az endíviát?

Az endívia általában három hónappal a vetés után takarítható be. A betakarítás ideje általában augusztus és november között van. A betakarítás pontos idejét fajtától függően itt tájékozódhat.

Kategória:

Zöldségeskert