A nagyon dekoratív curryfű (bot. Helichrysum italicum) immortelle vagy olasz helichrysum néven is kapható a kereskedelemben. A Földközi-tenger vidékéről származik, és rokonságban áll a mi helichrysumunkkal. Ezekhez hasonlóan csokrok szárításához is jól nyírható.

A curryfüvet csak puha részekre szabad vágni, fás részekre nem

Mit kell figyelembe venni vágáskor?

A fás hajtásokból a curryfű gyengén vagy egyáltalán nem hajt ki. Ezért mindig vágjon valamit a fás hajtások felett. A gyógynövény ott még puha, könnyen kihajthat és újra elágazhat a határfelületeken. A legjobb, ha mindig egész hajtásokat vágunk le, nem csak a csúcsokat, így a bokor harmonikus formában marad.

vágott dugványokat

Ha szeretné szaporítani curry fűszernövényét, ezt megteheti magvetéssel, de akár dugványok segítségével is. Tavasszal vagy nyár elején vágjon le néhány még puha, nem lignizált, virág (bimbó) nélküli hajtást a curryfüvéből. Ezután tegye a hajtásokat egy edénybe, amelyet virágföld és homok keverékével töltött meg.

Hogyan tárolhatom a curry gyógynövényt?

A frissen vágott curryfű meglehetősen gyorsan megromlik. Ezért lehetőség szerint azonnal fel kell dolgozni. Nedves ruhába csomagolva egy-két napig eláll a hűtőben. Szárítás, lerakás vagy fagyasztás javasolt hosszabb tárolási idő esetén. Ne feledje azonban, hogy az aroma sokat szenved, különösen, ha kiszárad.

Hogyan használják a curry gyógynövényt?

A viszonylag könnyen kezelhető curryfű rovarok elriasztására, valamint dekorációra vagy főzéshez is használható. Ízében jól illik bárányhúsos ételekhez vagy kiadós pörköltekhez. Bár nem mérgező, a gyógynövényt nem szabad enni, és fogyasztás előtt ki kell venni az edényből.

Mikor vágják a curryfüvet?

Attól függően, hogy hogyan kívánja használni a curryfüvet, az ideális idő a vágáshoz nagyon változó. Ha a fűszernövényből szeretne főzni, akkor a legjobb, ha közvetlenül virágzás előtt vágja le, amikor az aroma különösen intenzív.

A szárított csokorban a sárga virágok az ezüstös levelekkel kombinálva érik el magukat. A hajtásokat akkor célszerű levágni, amikor a virágok kissé kinyíltak. Az íz ebben az esetben nem számít. Ha a curry gyógynövényt rovarriasztásra szeretné használni, akkor virágzás előtt vágja le, mert magasabb az illóolaj tartalma.

A lényeg röviden:

  • fás szárú alcserje
  • nem mérgező
  • A hajtás lágy részének visszavágása elősegíti az elágazódást
  • csak nehezen vagy egyáltalán nem hajt ki a fából
  • Formavágás lehetséges
  • A betakarítás helyettesítheti a speciális metszést

tippeket

Kerülje a curryfű visszavágását a tömör fába, mert akkor csak gyengén vagy egyáltalán nem csírázik.

Kategória:

Zöldségeskert