A karfiol a káposztafélék családjában a "díva". Az érzékeny és tápanyagra éhes, a karfiol már kiskorától kezdve nagy odafigyelést igényel. A korai fajtákat már január-februárban elvetheti üvegházban vagy védett hidegkeretben.
Alapvető tudnivalók a vetéshez
Nem minden kertben van elég hely ahhoz, hogy ugyanabban az évben zsákban termessze a magokat. 1 gramm karfiolmagból körülbelül 150 növény nő. A karfiolmag körülbelül 4 évig megőrzi csírázóképességét. Így a maradék magvakat könnyen felhasználhatod jövőre. A közönséges fehér karfiolfajták mellett lila és sárga fejű fajták is kaphatók a piacon. Magas hozamú fehér korai fajta az "Erfurter Zwerg", például a Synergy F1 Incrusaat vagy a Clapton F1 fajták alkalmasak a teljes szabadtéri szezonra.
Korai vetés
A karfiol érzékeny – ezért virágföld használata javasolt. A magokat nagyon enyhén (kb. 2 mm-re) fedje be talajjal. A világos hely fontos az előkultúra számára. Ha nem áll rendelkezésre üvegház vagy hidegkeret, a karfiolt ültetvényesekben is termesztheti.
A vetés után négy-hat nappal megjelennek az első levelek. A palánták nem lehetnek túl melegek és nedvesek. Amikor a palánták már elég nagyok, ki kell őket szúrni, hogy elegendő hely maradjon a fejlődéshez. Körülbelül hat-nyolc hét elteltével ideje átültetni a legerősebb palántákat a hideg keretbe vagy a szabadba.
Közvetlenül a szabadba vetni
talaj előkészítés
A karfiol sikeres termesztése napos vagy félárnyékos helyet igényel a kertben. Mûvelés elõtt mélyen be kell ásni a talajt. A karfiol az egyik nehéz etető, és - mint minden káposztafajta - a mélyen gyökerező. Legjobban a magas és nagyon magas PH értékű talajokon fejlődik. A magas humusztartalmú agyagos vagy agyagos talajok optimálisak a karfiol számára. Ha szükséges, a talajt mésszel kell dúsítani. Könnyű homoktalajok esetén tápanyag-optimalizálás érett komposzttal és lótrágyával szükséges. Ekkor azonban a talajnak hosszabb pihenőidőre van szüksége, mielőtt vethető.
Kocás az ágyásban
A karfiolt közvetlenül a szabadba vetheti április közepétől június elejéig. A kis növényeket azonban éjszaka gyapjúval vagy fóliával kell védeni az éjszakai fagyoktól.
A jégszentek után - május közepétől június elejéig - már nem fenyeget a fagy: most már optimális körülmények vannak a közvetlenül az ágyásba vetéshez. Egy négyzetméterhez körülbelül 1 g karfiolmag szükséges.
tippek és trükkök
A káposztát soha nem szabad olyan helyre vetni vagy ültetni, ahol korábban káposzta volt: betegségek és kártevők fertőzésének veszélye!