Mindenki ismeri őket kicsi ropogós, hosszú vékony és még kék színben is: uborka. Az első uborka júliustól lesz elérhető az üvegházban. A kék uborkafa gyümölcséhez és a szabadban lévő uborkához egy kicsit több időre van szükség. Három-négy héttel később követik. Melyik uborka mikor érik? A négy legfontosabb betakarítási tipp.

Mikor szedhetem be végre az uborkát?

Akár uzsonnának, akár salátának, levesnek, zöldségnek vagy hűsítő maszknak – a saját kertedből vagy erkélyedről származó uborka finom ízű és sokoldalú. Az uborka megfelelő gondozásával és trágyázásával a szabadidős kertészek bőségesen aratnak uborkát.

Már 3 héttel a virágzás után érik az uborka. Ha korán vetik az üvegházban, akkor május végére érnek. Júliustól októberig a szabadban. A betakarítási idő az adott uborka tervezett felhasználásától függ:

  • Uborka - a legkisebb uborka 4-6 centiméter
  • Csemege uborka - 6-12 centiméteres pácoláshoz
  • Saláta uborka - fajtától függően 20-30 centiméter
  • Uborka - készen áll a betakarításra, amint a héja megsárgul

Az uborka akkor ízlik a legjobban, ha még nem érte el a szupermarket uborkájának méretét. Miután megsárgulnak, túlérettek.

Az uborka betakarítása rendszeresen növeli a hozamot

Tényleg nem lehet túl korán betakarítani az uborkát. A legjobb, ha rendszeresen fogyunk, és nem hagyjuk, hogy túl nagy legyen. Ha túl sokáig hagyja az uborkát a növényen, azzal a kockázattal jár, hogy felvizezi, megkeseríti, és néha a korai szakaszban kihullik a későbbi termés. Ezért azonnal távolítsa el a túlérett gyümölcsöt a növényről, nehogy szükségtelenül legyengüljön. Szóval térjünk a finom savanyúságra;-).
Ideális esetben hetente kétszer szüretelhet friss uborkát október végéig.

A 4 legfontosabb uborka betakarítási tipp

  • Az uborkát a lehető legfiatalabban szüretelje be. Ez garantálja a legmagasabb vitamintartalmat és a legjobb ízt.
  • Az uborkát reggel vagy kora reggel szüretelje be, amikor a legtöbb tápanyagban van.
  • Éles késsel vágjuk le az uborkát, hogy ne sértsük meg a hajtásokat és az indákat.
  • Szeptember végén csípje le az új virágokat, hogy a meglévő gyümölcsök még beérjenek

tippek és trükkök

Ez keserű – az uborka keserűen reagál stresszes helyzetekben, például hidegben, heves esőben vagy túl hideg vízben. A keserű anyagok a szár tövéből oszlanak el az uborkába. Ezért az uborka vége néha még mindig keserű ízű és fogyasztható. Az a tény, hogy az uborka keserűvé válik, genetikai eredetű. A helytelen gondozás ezt elősegítheti.

Kategória:

Zöldségeskert