A friss bab mindig ízletes. Ha olyan bozótbabot termeszt, mint a "Saxa", "Speedy" és "Pfälzer Juni", akkor mindössze hat hetet kell várnia az első betakarításig. De a többi bokorbab fajta is készen áll a betakarításra körülbelül 10 hét után. Ha korán kezdi a betakarítást, és újra és újra szed, több héten keresztül is betakarítható.

A bokorbab betakarításának ideje

A bokorbab betakarítási ideje fajtától függően júniusban kezdődik. Mivel a bokorbabot júliusig lehet vetni, a betakarítás októberig tart.

Szüreti be a friss zöldségbabot

A legzsengébb bab az, amelynek hüvelye és magja nem egészen érett. A magoknak még nem szabad megjelenniük a hüvelyen keresztül. A babot óvatosan, ujjal szedjük. Két-három nap elteltével újra betakaríthatja az újranövő hüvelyeket.

A bokorbab érett

Ha nem biztos abban, hogy a bokorbab érett-e, a következő trükk segít:

  • Óvatosan hajlítsa meg a hüvelyt az ujjaival
  • ha simán áttör, akkor érett

Száraz babot szüreteljen be

A bokorbab közé tartoznak a szárazbabok is, például a Canadian Wonder és a Borlotto fajták. Egészen érésig a növényen maradnak. Kiszáradásuk érdekében száraz helyen terítsük ki egymás mellé, ahol legalább két hétig tovább érnek.

Szüreti tippek

  • óvatosan válasszuk, hogy a támasztó hajtások ne sérüljenek meg
  • a rendszeres szedés növeli a termést
  • nedvesen ne takarítson be, hogy elkerülje a betegségek terjedését
  • a lombozaton lógó babot könnyű leszedni, mint például a "Golden Teepee"

babot használjon

A frissen betakarított bab íze a legjobb, ha néhány napon belül elkészítjük. Hűtőben tárolják. A hüvelyeket forralással és fagyasztással hosszabb ideig tartósíthatjuk.

A friss bab alkalmas levesekhez, salátákhoz és zöldséges ételekhez. A legfontosabb, hogy főzzük meg, mivel a nyers franciabab mérgező.

tippek és trükkök

A robusztus bokrosbab fajták termesztésével kedvezőtlen időjárási körülmények között is megbízható termés érhető el. Ide tartoznak a „St. András",

Kategória:

Zöldségeskert