Nemcsak a saláta elkészítésének receptjei váltak változatosabbá, hanem a házikertben is könnyedén termeszthető fajták. A különböző saláták megfelelő kombinációjával szinte egész évben szüretelhető.
Ideális salátaágy
Ha teljes napfényes helyet választ a salátának, elkerülheti a szükségtelenül magas nitrátszintet. Ráadásul az árnyékban nem képződnek tömör salátafejek. Nem kell feltétlenül egy egész ágyást beültetni, a saláta hézagpótlóként is használható, mert már néhány hét múlva betakarítják. A talaj legyen humuszos és jól szellőző, lehetőleg legyen benne sok komposzt.
Melyik salátát szeretnéd?
A házi kertbe szánt salátafajták választéka olyan nagy, hogy minden kertésznek meg kell találnia a számára megfelelő fajtát. Különbséget kell tenni a nyári és a téli saláta között, de fontos szerepet játszik a levelek színe és a saláta íze is. Ügyeljen a robusztus fajtákra, ezek igénytelenebbek, és kevesebb problémát okoznak a kártevők, például a lisztharmat vagy a levéltetvek.
Íme egy kis válogatás a megfelelő salátafajtákból:
- A „Maikönig” sárgászöld levelei finomak, és különösen alkalmas korai termesztésre.
- A "jégsaláta" nagyon kemény fejű, és különösen ropogós, de a szántóföldön nem nagyon alkalmas. Jobb üvegházban termeszteni.
- Az "Attrakion" az egyik hőálló fajta.
- A „Merveille des quatre saisons” levelei vörösesek, és tavasztól őszig termeszthető.
vetés és betakarítás
A saláta jól termeszthető hideg keretben vagy cserépben. Hogy a kis növényeket később könnyebben ki lehessen ültetni, nem szabad túl sűrűre vetni. Ideális cserépben két-három mag, vagy körülbelül 25 centiméteres sortávolság. Ezt a távolságot a későbbiekben az egyes fejek között is meg kell tartani.
A fajtától függően körülbelül öt-hét hét múlva betakarítható az első fejes saláta. Ne ültessen azonban túl sok fej salátát egyszerre, különben a saláta még azelőtt felkel, hogy be tudná szedni. Érdemes két-négy hetente vetni vagy átültetni, akkor már rendszeres betakarításnak számíthatunk.
tippek és trükkök
A korai betakarítás érdekében részesítse előnyben az üveg alatti növényeket, vagy vásárolja meg kertészétől. Ne ültesd a salátát petrezselyem vagy zeller mellé, nem tesz jót nekik. A salátanövényeknek megfelelő nedvességre van szükségük, hogy ne lőjenek ki.