A futóbab ragyogó virágai néhány hete gyönyörködtetnek bennünket. Most július eleje van, és az első hüvelyek készen állnak a betakarításra. Betakarítható fiatal zöldbabként vagy érett szárazbabként. A tűzbab nyersen is mérgező. Finom és egészséges zöldséges ételek, saláták készülnek belőle.

betakarítás ideje

A májusban elvetett futóbab július elejétől hozza meg az első érett termést. A rendszeres szedés serkenti az új gyümölcs képződését. A későn vetett tűzbabot a fagyokig lehet betakarítani.

A futóbabot zsenge, zöldbabként szüretelje be

A kicsi, fiatal bab 5 cm-es mérettől különösen zsenge. Egész hüvelyként betakarítják, és babként dolgozzák fel.

Érett száraz babot szüreteljen be

Ha száraz babot szeretne betakarítani, hagyja, hogy a hüvely és a magok teljesen beérjenek. Ha az időjárás száraz marad, hagyja kiszáradni a hüvelyeket a növényen. Ezután terítse ki őket egymás mellé, száraz helyen, és hagyja száradni legalább két hétig.

Egyél tűzbabot is főzve!

Mint minden babtípusnál, a futóbab hüvelyei és magjai nyersen mérgezőek. Ezért mindig főzd meg a babot, mielőtt zöldségnek, levesnek vagy babsalátának fogyasztod.

Tartsa be a tűzbabot

A tűzbabot lefőzve és lefagyasztva tartósíthatja. Fagyasztás javasolt. Ez a módszer a legjobb módja a vitaminok és az íz megőrzésének.

Magas hozamú fajták

  • Lady Di: 2 cm vastag és legfeljebb 30 cm hosszú, fonal nélküli hüvely
  • Moonlight: új, húsos hüvelyű fajta, alkalmas tartósításra és fagyasztásra

tippek és trükkök

A futóbab május-júniusban vetve a legjobb. Tavasszal jól bírják a hűvösebb időjárást. Másrészt a nyári meleg és szárazság megnehezíti a virágok és hüvelyek kialakulását.

Kategória:

Zöldségeskert