A mángold az egyik legrégebbi kultúrnövény, és körülbelül 4000 évvel ezelőtt termesztették. Az utóbbi években azonban feledésbe merült, és kiszorította a spenót. A zöldség most reneszánszát éli, és nemcsak megjelenése, hanem magas vitamintartalma miatt is nagyra értékelik.

termesztése és elhelyezkedése

A mángold esetében különbséget tesznek a szár- és a leveles mángold között. A levélmangold a spenóthoz hasonlít, és hozzá is főzhető, míg a szármángold spárgához hasonlóan feldolgozva főételként is tálalható. A termesztés és az azt követő gondozás tekintetében nincs különbség a két faj között, a vetést már februárban elkezdhetjük üvegházban vagy ablakpárkányon. Áprilistól a svájci mángold közvetlenül az ágyásba kerül 30-40 cm-es sortávolsággal. A növényeknek egymástól legalább 15 cm távolságra van szükségük, és előfordulhat, hogy később szét kell választani őket. Az első mángold nyáron szüretelik, az őszi betakarításhoz legkésőbb júniusig újra kell vetni.
A svájci mángold közepesen táplálkozó, tápanyagban gazdag talajt igényel, amelyet azonban nem szabad túltrágyázni. Maga a hely legyen világos, és élénk színei miatt remek kiegészítője lehet egy napos virágágyásnak.

Termesztési és szomszédos növények

A közepes méretű tápanyagigény miatt a mángoldot nem nagyfogyasztókkal, hanem más közepes fogyasztókkal érdemes kombinálni, mint például az alábbi zöldségfélékkel:

  • káposztafélék
  • sárgarépa
  • retek
  • hüvelyesek
  • retek

A spenót rossz szomszédja a mángoldnak, mert a növények gátolják egymás növekedését. A jó szomszédokkal közös termesztés nemcsak optimális tápanyagellátást tesz lehetővé minden faj számára, hanem a betegségek és kártevők elleni kölcsönös védekezést is. A svájci mángold különösen népszerű a csigák körében, amelyek elsősorban a fiatal növényeket célozzák. Ezért a kis palántákat az első hetekben óvni kell a falánk csigáktól. Bár a mángold nem fogékony a betegségekre, csak a túl sűrű vagy túl vizes talaj vezethet penészfertőzéshez. Ebben az esetben az érintett növényeket el kell távolítani, és a talajt jól meg kell lazítani.

trágyázás és öntözés

A mángoldot rendszeresen elegendő tápanyaggal kell ellátni. Az optimális ellátást komposzt és kürtforgács rendszeres adagolása garantálja (32.93€). A komposztot vagy a szarvforgácsot (32,93 €) gereblyézéssel dolgozzák a talajba, ami egyúttal fellazítja a talajt.
A mángold értékeli a nedves helyeket, de nem szabad felvizesedni, különben a gyökerek rothadni kezdenek. Különösen a forró nyári napokon kell a mangoldot megfelelően öntözni, és be kell hatolni a talajba.

tippek és trükkök

A svájci mángold könnyen cserépbe ültethető, ezért erkélykertekbe is alkalmas. A tavasszal elvetett erős növényeket tápanyagban gazdag talajú nagy cserépbe ültetjük. A vizesedés elkerülése érdekében az edény alját agyaggranulátum réteggel kell lefedni, majd meg kell tölteni földdel.

Kategória:

Zöldségeskert