A vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag fehér káposztát a kőkorszak óta termesztik. A közkedvelt zöldség sok törődést igényel, de gazdag terméssel jutalmazza. A fehér káposzta tökéletes alapja a házi savanyú káposztának és a kiadós pörkölteknek.

A talajt jól előkészítjük és műtrágyázzuk

A fehér káposzta, mint szinte minden káposzta zöldség, a karalábé és a kelkáposzta kivételével, meglehetősen igényes. A dél-németországi fehérkáposztaként vagy káposztaként is ismert zöldség a meszes, agyagos és nedves talajon fejlődik a legjobban. A nedves rétek szélén elhelyezkedő művelési táblák nagyon alkalmasak - a fehér káposzta a lehető legnedvesebbet szereti. Emiatt a zöldségeket rendszeresen kell öntözni.

A fiatal növények ágyásba helyezése előtt a talajt frissen trágyázni kell dús istállótrágyával, valamint érdemes a talajt minél mélyebben felásni. A fehér káposzta mélyen gyökerező, ezért mélyen laza talajt igényel. A talaj minőségétől függően érdemes lehet mésszel dúsítani a talajt. A talaj elsavasodását fahamu behozatalával kell megakadályozni. A fehér káposztát meglehetősen nehéz termeszteni magaskertekben, mivel itt általában túl száraz a talaj.

Figyelje meg a vetésforgót

Mint minden káposztafajta, a fehér káposzta is nagyon igényes a talajra. A káposzta soha nem követheti a káposztát, mivel ez egyszerre kilúgozza a talajt és vonzza a kártevőket. Utána legalább egy évig nem szabad káposztát termeszteni a telephelyen, és nem ajánlott hagymanövények, leveles zöldségek, retek és retek sem. Fehér káposzta ültetésére kiválóak azok az ágyások, amelyek korábban uborkát vagy babot hordtak. A fehér káposzta, majd a sárgarépa, a borsó, a petrezselyem vagy a paradicsom is jó termést ígér. Ezenkívül a fehér káposzta nagyon alkalmas vegyes kultúrára eperrel, spenóttal vagy burgonyával.

Mikor milyen fajtákat ültessünk?

A fehér káposzta esetében különbséget tesznek a korai fajták és a nyári és őszi káposzta között. A növényeket az év nagyon különböző időszakaiban helyezik az ágyásra.

1. Tavaszi káposzta

A korai fehér káposzta fiatal növényei - nagyon népszerű a "Cape Horn" fajta - április közepétől ültethetők a szabadba. Általában 40 x 50 cm távolságra helyezik el őket – a fehér káposztának a lehető legtöbb hely kell az ágyásban. Ha a növényeket túl közel helyezik egymáshoz, könnyebben bejutnak a kártevők. Az első betakarítás körülbelül nyolc héten belül megtörténhet.

2. Nyári káposzta

A nyári káposztát június végén/július elején ültetik, majd kora ősszel lehet betakarítani.

3. Őszi káposzta

Az úgynevezett őszi káposzta októbertől fiatal növényként kerül az ágyásba, és ott is áttelelhet. A fagy nem károsítja a fehér káposztát, de november elejétől / közepétől fenyőágakkal kell takarni a növényeket. A betakarítás a következő tavasszal történik.

tippek és trükkök

A jobb betakarítási eredmény érdekében időnként öntözze meg a fehér káposztát guanóval (121,99 €) dúsított vízzel (a legtáplálóbb a galambürülék).

Kategória:

Zöldségeskert