A hagyma betakarítási ideje attól függ, hogy mikor ültették. A legtöbb zöldséghez hasonlóan a fő betakarítás ősszel történik. Egy száraz, napsütéses szeptemberi nap tökéletes az őszi betakarításhoz.
Betakarítás előtt
Néhány héttel a betakarítás előtt érdemes időben abbahagyni a hagymaágyak öntözését. A hagymaképződés és érettség idején száraz és meleg talaj segíti a termelőt abban, hogy jobban tárolható termést kapjon. A nedvesség hiánya a póréhagyma kiszáradását is okozza.
Ha hagymakészletből termesztette a hagymát, akkor valamivel korábban érik, mint az elvetett hagyma. Állítólag az elültetett hagyma nem tárolható olyan jól, mint a magról termesztett hagyma. Annál fontosabb az eltarthatóság növelése - amíg az időjárás engedi -, hogy addig érlelődjenek az ágyáson, amíg a zöld levelek már nem látszanak.
aratás
Amikor a hagymán a levelek kétharmada megszáradt és meghajlott, kezdődhet a betakarítás. Ehhez a hagymákat egy száraz napon kihúzzuk a földből (esetleg ásóvillával segítünk, ha a gyökerek túl mélyen vannak a földben), és az ágyásokon hagyjuk megszáradni. Hagyja rajta a szárított fűszernövényt, és távolítsa el, mielőtt a hagymát tárolja.
Betakarítás után
Ha az időjárás mérsékelten napos és száraz marad, a teljes hagymatermésnek egy-két hétig az ágyáson kell érnie. A hagyma héja közben megkeményedik, ami szintén hozzájárul a jobb eltarthatósághoz. Ha esik az eső vagy túl erős a nap, jobb, ha a hagymákat védőtető alatt szárítjuk.
A száraz levelekből a hagymát csoportosan összekötjük és a fészertető alá akasztjuk, vagy kis kézügyességgel a hagymafonatot fonják. A hagymákat ezután hálóban vagy más légáteresztő edényben lehet tárolni. A tárolás hűvös, száraz és fagymentes legyen. Ideális egy fészer, garázs vagy padlás.
tippek és trükkök
Vigyen egy kis nosztalgiát kamrájába vagy konyhájába, ha hagymafonatot akaszt oda. A szárított hagymafű jó fonásra.