A különféle salátafajtákkal ellentétben a vágott salátának megvan az az előnye, hogy többször is betakarítható. Feltéve: a betakarítás meghatározott módon történik. Rosszul csinálva, hiányzik a hosszabb távú betakarítási siker…
A mikor kérdése
Attól függően, hogy melyik fajtát választották és mikor vetettük vagy termesztették a levágott salátát, májusban várható a friss, fiatal levelek első betakarítása.
A saláta leveleit rendszeres időközönként tavasztól őszig lehet betakarítani. Általában az első levelek a vetés után 6 héttel már betakarításra várnak. A növényeket három-négy alkalommal lehet betakarítani. Utána már alig van utánpótlás.
Ezenkívül a betakarítás során be kell tartani a következőket:
- ideális: napsütéses napokon késő délután vagy este (a nitrátszint a legalacsonyabb)
- betakarítás virágzás előtt (egyébként: levelei kemények, keserűek és nitrátban gazdagok)
Mi a válasz a hogyan kérdésre?
Nem csak az idő dönti el, hogy a saláta betakarítás sikeres-e. Emellett rendkívül fontos a betakarítás módja. Ez alapvetően azt jelenti, hogy nem húzzuk ki teljesen a salátát a földből, hanem – a névhez híven – éles késsel vágjuk le az egyes leveleket.
A levágott salátát a talaj felett 3-4 cm-rel levágjuk. Ez megakadályozza a növény elhalását. Másrészt serkenti az új levelek kialakulását. Az eredmény: hosszú betakarítási időszak több héten keresztül.
Először a külső leveleket vágjuk le. Ezután a többi levél a közepéig bekerül a betakarítási szelekcióba. Csak a végén, amikor a növényt teljesen el kell távolítani, lehet levágni a szív leveleit.
tippek és trükkök
A vágott salátát nem csak a kerti ágyásban lehet betakarítani. Lehetőség van arra is, hogy a növényt ládákba vetjük, és nyáron például az erkélyen szüreteljük.