A feltűnő piros termése miatt gyakran "vérbarackként" emlegetett szőlősbarackot a 16. század óta termesztik elsősorban az Alsó-Moselle-vidék meredek lejtőin, de más bortermő vidékeken is.

A szőlősbarack újrafelfedezése

Az apró termésű szőlős őszibarack évszázadok óta része számos német borvidék tájképének. A vörös héjú és vörös húsú véres őszibarack mellett vannak fehér és vörös rostos fajták is. Ezeknek a speciális őszibarackfajtáknak a termesztése azonban a 20. század közepe táján meredeken visszaesett, de az utóbbi években tájvédelmi okokból újjáéledt.

A szőlősbaracknak sok melegre van szüksége

Az évszázados nemesítés során az őshonos szőlőültetvények őszibarackjai, mint pl B. a szőlőtermő vidékek jellegzetes éghajlati viszonyaihoz alkalmazkodó vörös szőlős őszibarack. Emiatt egy ilyen őszibarack csak szőlőtermő vidéken fog boldogulni. szőlős őszibarack

  • sok nap kell
  • rendkívül melegek
  • és védett helyre van szükségük.

Az ilyen típusú őszibarack virágai nagyon korán megjelennek: az élénk rózsaszíntől a sötét rózsaszínig terjedő virágok már március közepén nyílnak. Ugyanakkor nagyon fagyérzékenyek, éjszakai fagyok idején pedig halálra fagynak. A virágzás korai kezdetével ellentétben a termések nagyon későn érnek: a szőlősbarack általában legkorábban szeptemberben – egyes fajták később is – fogyasztásra kész. Ez az oka annak, hogy ez az őszibarack nem érik be az északibb helyeken.

Erőteljes, viszonylag kicsi fa

A szőlősbarack fák erősek, de nem nőnek túl magasra. Cserébe nagyon finom elágazódást és nagyszámú virágot és ezáltal termést fejlesztenek ki. Az őszibarack öntermékeny. A kis és közepes méretű termések fajtától függően éretten zöldek vagy élénkpirosak. Héjuk nagyon szilárd és sűrű szőrszálakkal borított. A húsa is kemény. Az őszibarack aromás, de lényegesen kevésbé édes, mint a többi őszibarack. A dűlős őszibarack alkalmas friss fogyasztásra (először távolítsuk el a héját!), de mindenekelőtt befőtt, lekvár, gyümölcspálinka vagy likőr készítésére.

A szőlősbarack könnyű talajt igényel

Ez az őszibarackfajta csak könnyű, laza talajon fejlődik. A löszös talajok vagy a humuszos homoktalajok tökéletesek a termesztéshez. A nehéz, agyagos talajok kevésbé alkalmasak. A dűlős őszibarack tápanyagigénye nagyon magas, különösen a nitrogén. Csak egynyári oltványokat ültetünk, mivel az idősebb fiatal fák nem hajtanak ki kellőképpen, és nem fejlesztenek gyökeret.

tippek és trükkök

Közvetlenül az őszibarack betakarítása előtt hagyni kell a fát „szomjazni”, pl. H. csökkenti az öntözést. A túl sok víz ezen a ponton felhígítja a gyümölcsöt és ezáltal az ízét.

Kategória:

Fák