Ezen módszerek segítségével soha többé nem kell kidobnia a túlérett banánt. Ízlés szerint finom turmixok, fagylaltkülönlegességek vagy egyéb desszertek készíthetők.

1. változat: Fagyassza le a szeletelt banánt

Fagy:

Első lépésben hámozzuk meg a kívánt számú banánt.
A következő részletek fontosak:

  • ideális szélesség: 2,5-5 centiméter
  • Használata: turmixok, shake-ek

Fagyasztáshoz külön sütőpapíros elrendezés javasolt. Körülbelül 20-30 perc múlva lefagyaszthatja a banándarabokat egy fagyasztózsákban.

Tipp:

  • Zárás előtt nyomja ki a levegőt a zacskóból.
  • 3-4 hónap eltarthatósági idő

Kiolvasztás:

A fagyasztott darabokat közvetlenül turmixokká, jégkrémekké vagy shake-ekké dolgozzák fel. Sütés előtt ki kell olvasztani a darabokat.

2. változat: Fagyassza le a banánt egészben

Fagy:

Lefagyaszthatjuk a banánt héjjal vagy anélkül. A hámozatlan banán körülbelül 3-4 hónapig eláll a fagyasztóban. Hámozatlanul viszont csak 2 hónap. Ezenkívül az utóbbiak hátránya, hogy a héjat újra fel kell olvasztani, mielőtt eltávolítható lenne. Ezenkívül a pép nagyon pépes lesz.

A meghámozott banánt tepsiben vagy tepsiben külön lefagyasztjuk. Ha jeges, akkor egy zacskóban tárolhatja őket.

A héjas változatok azonnal elhelyezhetők a fagyasztórekeszben lévő erős fagyasztózsákban. A héj gyorsan feketévé válik. A világos hús azonban ehető marad.

Kiolvasztás:

Turmixok vagy fagylalt készítéséhez tegye a fagyasztott banánt közvetlenül a turmixgépbe. Más hozzávalókkal (gyümölcsök és zöldségek) kombinálva számos finomság varázsolható elő.

A sütéshez a banánt feldolgozás előtt teljesen fel kell olvasztani.

Sajátosságok:

A héjas fagyasztás ideális banánkenyér (szeletelt gyümölcs), turmix vagy fagylalt készítéséhez. Ha azonban később egy darabban kell a banán, akkor héj nélkül kell a fagyasztóba tenni.

3. változat: Fagyassza le a banánpürét

Hozzávalók:

  • 1 hosszú, túlérett banán (250 milliliter)
  • 1 evőkanál citromlé ill
  • 1/4 teáskanál aszkorbinsav 1 teáskanál vízzel elkeverve

Fagy:

Első lépésben a meghámozott banánt turmixgéppel pürésítjük. Alternatív megoldásként ez egy villa segítségével működik. A banánpürét azonban összességében nagyon jól kell feldolgozni.

Folyamatos keverés mellett adjunk hozzá citromlevet vagy aszkorbinsavat. Ha minden jól összekevert, a banánpürét fagyasztózsákba tesszük. A kisméretű fagyasztódobozok helytakarékos alternatívát jelentenek.

tartósság

  • legalább 4 hónap

Kiolvasztás:

A pürét fagyasztva hideg ételek készítésére használhatja. Sütéshez és főzéshez azonban csak a felolvasztott pép használható.

Tipp:

Jegyezze fel a feldolgozott mennyiséget a fagyasztótartályon. Ezt csak később, leolvasztott állapotban lehet meghatározni.

tippek és trükkök

Ezek a módszerek különösen hatékonynak bizonyultak a vegánok számára a nyersélelmiszer-színtéren. A fagyasztott banán tökéletes alapja a vegán fagylaltvariációknak és egyéb finomságoknak.

A kerti folyóirat frissessége ABC

Hogyan lehet helyesen tárolni a gyümölcsöt és zöldséget, hogy minél tovább frissek maradjanak?

A kerti folyóirat frissessége ABC poszterként:

  • ingyenes PDF-fájlként, amelyet kinyomtathat

Kategória:

Gyógynövények