A nyári hónapokban őszibarack és nektarin díszíti a gyümölcsök széles választékát. Ez a csonthéjas gyümölcs egy kicsit hasonlónak tűnik. Ennek ellenére a déli gyümölcsök mások. Tudjon meg többet a lényeges részletekről itt.

Botanikai származás

A sárgabarack és az őszibarack ugyanabba a családba tartozik: Rosaceae és nemzetség: Prunus. A botanikusok az őszibarackot Prunus persica-nak, a sárgabarackot pedig Prunus armeniaca-nak nevezik. Mindkét típus a csonthéjasok közé tartozik. Fás magja megkülönböztető jegyként szolgál.

Az őszibarackot Kínában évezredek óta termesztik. Ezzel szemben a szakértők nem értenek egyet a sárgabarack eredetét illetően. Kínát is gyanúsítják. A nyomok azonban Örményországba vagy Indiába is vezetnek.

tárolás és feldolgozás

Ráadásul mindkét nyári gyümölcs nem tárolható sokáig a betakarítás után.

Tárolás:

  • hűtőben: maximum 3-4 nap
  • hűtés nélkül: azonnali fogyasztás

Győződjön meg arról, hogy mindkét fajta szobahőmérsékleten pihenhet legalább egy órát fogyasztás előtt. Így kibontakoztatják teljes aromájukat.

Ennek ellenére a sárgabarack és az őszibarack sokféleképpen tartósítható. A lekvárok és számos recept a legfontosabb. A lédús Prunus persica csodálatosan feldolgozható levekké. Ezzel szemben a sárgabarackot főként szárítva használják. Alternatív megoldásként lefagyaszthatja ezeket mag nélkül.

Megjegyzések a vásárláshoz

Az illatos őszibarack kellemesen édes és aromás ízt garantál. Ennek a gyümölcsnek az érettségi foka első látásra, de még a színéről sem ismerhető fel. A szagtalan minták csak vizesek és hasmenést okozhatnak.

Ezzel szemben az érett sárgabarackra feszes, enyhén szőrös bőr jellemző. A fajtától függően sárgától narancssárgáig terjed az arcszínük.

Egészséges közösségek

Az őszibarack és a sárgabarack megegyezik az egészséggel kapcsolatban. Különféle alapvető vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaznak. Aszalt sárgabarack esetében ez a mennyiség még az ötszörösére is nő. A bőr, a köröm és a haj új megjelenést kap. Ezen túlmenően az immunrendszer rendkívül megerősödik, ha ezeket a gyümölcsös finomságokat fogyasztjuk.

tippek és trükkök

A nektarin őszibarackból fejlődött ki. Sima bőr jellemzi őket.

FT

Kategória:

Fák