Kora ősszel itt az ideje, hogy begyűjtse a földimogyorót a saját kertjében. Hogyan állapítható meg, mikor érik a gyümölcs, hogyan szüreteljük be, és hogyan tároljuk vagy dolgozzuk fel a legjobban.

Így szüretelik a földimogyorót

  • kiássák a növényt
  • Előszárított földimogyoró növény
  • meghámozzuk a gyümölcsöt
  • Hagyja tovább száradni
  • tárolni vagy elkészíteni

Mikor van a földimogyoró betakarításának ideje?

Amikor a növény sárgulni kezd, a földimogyoró érett a föld alatt.

Jó hely és időjárás esetén földimogyoró-növényenként 30-50 termés betakarítására lehet számítani.

Ássuk ki a földimogyorót a növénnyel együtt

Lazítsa meg a talajt a növény körül ásóvillával. Finoman emelje fel őket egy kicsit.

Húzza ki a földimogyoró növényt a földből lógó gyümölcsökkel, hogy a földimogyoró hozzátapadjon.

használj földimogyorót

A földimogyoró nem csak finom falatok. Az ázsiai ételeket adják a végső simítást. Egyszerűen főzhet friss földimogyorót. Hat hónapig tárolhatja őket a fagyasztóban.

földimogyoró szárítása

Ha hosszú ideig szeretné tárolni a földimogyorót, akkor jól meg kell szárítania. A maradék víztartalom nem haladhatja meg az öt százalékot.

Akasszuk fel a növényeket szellős helyre száradni körülbelül két hétig.

Csak amikor a növény jól megszáradt, húzza le a földimogyorót, és hagyja száradni további két hétig.

Pörkölt földimogyoró

A földimogyoró megpirításához állítsa a sütőt 180-200 fokra. Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük a meghámozott gyümölcsöt héjjal vagy anélkül. A héjas dióféléknek körülbelül 15-20 percre a sütőben kell menniük. A héj nélküli földimogyoró öt-tíz perccel tovább tart.

A földimogyoró igazán fejleszti az aromáját, amikor pörkölik. Ha sózott földimogyorót szeretne készíteni, még melegen forgassa meg durva tengeri sóban.

tippek és trükkök

Ügyeljen arra, hogy a szárított földimogyorót száraz, szellős és nem túl meleg helyen tárolja. Ellenkező esetben fennáll a veszélye a veszélyes Aspergillus flavus penészgomba kialakulásának. A fertőzött földimogyoró káros az egészségre, fogyasztásra már nem alkalmas.

ce

Kategória:

Zöldségeskert