A finom csonthéjasok főszezonja július végén kezdődik. A friss, szárított vagy konzerv gyümölcsök tápláló kiegészítői a napi szükségleteknek. Cikkünkben feltárjuk a kis vitaminbombák varázslatos erejét.
rost
Több mint 2000 évvel ezelőtt a rómaiak Ázsiából hozták Európába a friss gyümölcsöt. Ma a szilva a helyi gyümölcskínálat része. A gyümölcs héja rostban és szorbitban gazdag. Szárított formában gyógyító hatást fejtenek ki teltségérzettel vagy gyomorégéssel járó irritált gyomorra.
vitaminok
A számos vitaminnak köszönhetően a szilva erősíti a szervezet saját védekezőképességét, az anyagcserét és az egészséges idegrendszert.
Ránézésre:
- A provitamin
- B-vitamin (különböző típusú)
- C vitamin
- E vitamin
A réz és cink nyomelemekkel kombinálva a szilva nyugtató hatású. Ennek megfelelően tökéletes társak a stresszes mindennapi munkához. Magas, akár 25 százalékos fruktóztartalmuknak köszönhetően a szárított damsonok és szilva nagyon gyorsan energiát adnak.
Egyéb hozzávalók
Az aszalt szilva másodlagos növényi anyagokat (polifenolokat), foszfort, kalciumot, bórt és K-vitamint is tartalmaz. Ezek az anyagok fenntarthatóan támogatják a csontanyagcserét. A szakértők szerint ezek a kezelések segítenek megelőzni a csontritkulást.
Az antioxidánsok és a polifenolok hatékony védelmet nyújtanak a szív- és érrendszeri betegségek ellen. Ezenkívül az antocianinok (a polifenolokon belüli csoport) lassítják az erek öregedési folyamatát és megakadályozzák a zsírlerakódást. Ezeknek a tulajdonságoknak köszönhetően a szilva megakadályozza a magas vérnyomást, az elhízást, a magas koleszterinszintet és az inzulinrezisztenciát.
Értesítés:
150 gramm napi fogyasztásra alkalmas.
Hozzávalók egy pillantással:
- nyers: 85% víz, 50 kalória 100 grammonként (0,6 gramm zsír, 7 gramm szénhidrát, 1 gramm fehérje)
- szárított: 225 kilokalória 100 grammonként
tippek és trükkök
Az érett szilvát lefőzve vagy lefagyasztva biztonságosan tartósíthatjuk hosszabb ideig is.