A megfelelő érettségi fokú mézharmat dinnye nem csak finom, de kalóriaszegény frissítő is a forró nyári napokon. Ezeknek a gyümölcsöknek az érettségi fokát azonban nem mindig könnyű felismerni.

A mézharmat dinnye különböző kereskedelmi fokozatai

Általános szabály, hogy az importált mézharmat dinnye két különböző osztálya kapható a kereskedelemben ebben az országban. Az 1. kategóriájú gyümölcsök héján nem lehetnek horpadások vagy elszíneződések, és tökéletesen ovális alakúnak kell lenniük. Méretük általában 1,3 és 3 kilogramm közötti. Ezek az aranysárga mézharmat dinnye nemcsak friss fogyasztásra, hanem egzotikus gyümölcsökkel díszített asztal művészi díszítésére is alkalmas. A második kategóriába tartozó olcsóbb gyümölcsök héján előfordulhatnak zúzódások vagy horpadások, de ezeket is éretten kellett volna betakarítani, és nem repedtek a héjuk. Mivel a zölden betakarított mézharmat dinnye nem igazán érik jól, ezeket a gyümölcsöket csak érett állapotban érdemes megvenni.

Érett mézharmat dinnye színe, keménysége és illata

Az érett mézharmat dinnyét különféle tényezők alapján lehet felismerni. Az érett gyümölcsök kellemesen édes illatot árasztanak, aminek nem szabad túlságosan átható illatúnak lennie. Ezenkívül a bőr színének egyenletesnek kell lennie, mint egy gazdag aranysárga. Ha a dinnyét még zölden szüretelték, a hús általában nagyon kemény. Az érett mézharmatdinnyének viszont enyhén kell adnia, ha ujjaival enyhén a bőréhez nyomja. Ha azonban a pép túl sokat ad ebben a nyomáspróbában, akkor túlérett példányról van szó, amely általában áthatóan illatosított a pép ízére.

A mézharmat dinnyét megfelelően tárolja

Egy érett mézharmat dinnye szobahőmérsékleten körülbelül egy-két hétig eltartható, a tényleges érettségi foktól függően. Ez az irányelv azonban csak akkor érvényes, ha a héj sértetlen. A már felvágott mézharmatdinnyét a lehető leggyorsabban fel kell használni, és a görögdinnyéhez hasonlóan maximum néhány napig tárolhatjuk hűtőben. A sárgadinnyét azonban még a hűtőben is mindig le kell fedni egy fóliával a vágási oldalon. Ez legalább részben megakadályozza, hogy más élelmiszerekből származó idegen szagok behatoljanak a dinnye húsába.

Termess magadnak mézharmat dinnyét

Valójában ebben az országban a legtöbb mézharmat dinnye a következő termesztési régiókból származik:

  • Olaszország
  • Spanyolország
  • Görögország

A szezonon kívüli mézharmat dinnye légi úton is elérhető Costa Ricából és Brazíliából. A saját kertedbe tavasszal kellő időben be kell hoznod a mézharmat dinnye növényeket, ha őszre érett gyümölcsöt akarsz betakarítani. Ideális esetben a fiatal mézharmatdinnye növényeket májusban üvegházba helyezzük, ahol jó gondozás mellett őszre a gyümölcs színe zöldről mézsárgára változik.

tippek és trükkök

Kerti termesztésnél abból is meg lehet állapítani a termés érettségét, hogy a mézharmatdinnye növény részei a vízellátás ellenére elpusztulnak, kiszáradni kezdenek.

Kategória:

Zöldségeskert