A bazsalikom szakszerű metszése a betakarítást és a gondozást egyaránt szolgálja. Ne töprengj azon, hogy mikor, mennyit és hogyan. Összeszedtük nektek, mire érdemes figyelni a királykáposzta metszésekor.

Vágj bátran – a félénk kopasztás helyett

A bazsalikom természetesen figyelemre méltó lendülettel ér el. A hozzáértő hobbikertészek ezt a tulajdonságot arra használják, hogy a betakarítás során szelektíven vágják vissza a bokros szokást. Az egyes levelek tétovázása kontraproduktív hatású, mert a csupasz hajtások elpusztulnak, és az egész királyi gyógynövényt meggyengítik. Ezért a következőképpen járjon el, amikor levágja a hajtásokat a betakarításhoz:

  • mindig vágja le a hajtásvégeket legalább 5 centiméter hosszúságúra
  • A bazsalikom szálait ne törjük le, hanem ollóval vagy késsel vágjuk le
  • kezdje el a vágást 1-2 milliméterrel egy pár levél felett, hogy megindítsa az elágazást
  • vágjunk vissza egy teljes hajtást úgy, hogy legalább egy szempár maradjon
  • Mindig frissen élezett, alkohollal fertőtlenített szerszámokat használjon

Ha helyesen vágott le egy királyi gyógynövényt ezzel az eljárással, akkor semmi sem mond ellent, ha az elhaladó egyes leveleket egészséges gyógynövényes snackként szedi le. Ilyenkor egy sötétzöld levelet válasszunk, mert itt különösen magas az aromatartalom.

Vágja le időben a virágokat, hogy hosszú ideig élvezze a gyógynövényeket

A tapasztalt hobbikertészek nem csak bazsalikom betakarításakor használnak ollót. A célzott metszés a körültekintő gondozást is szolgálja, így a gyógynövény hosszú ideig életerős és egészséges marad. Amint a királyfű virágzik, a növény növekedése leáll, és a levelek keserű ízt kapnak. Hogyan lehet megelőzni a korai elhalást célzott metszéssel:

  • júniustól szeptemberig rendszeresen 5 centiméterrel vágja vissza a hajtásvégeket
  • következetesen vágja le az összes ágat, amelyen rügyek képződnek

Ha a nyesedéket nem használjuk fel azonnal a konyhában, ideálisak szárításra vagy pácolásra. A betakarítási felesleget úgy is megőrizheti, ha az adagokat jégkocka tálcákban lefagyasztja.

Vágd helyesen a bazsalikomot télen – ez így működik

Ha évelő bazsalikomfajtát termeszt, vagy beltérben telel át a növényt, a vágás a betakarításig csökken. Októbertől a gyógynövény már nem törekszik a virágzásra, hanem a növekedést minimálisra csökkenti. A hideg évszakban ezért a visszafogottabb metszés javasolt. Ennek ellenére télen is érvényes a mottó, hogy a körültekintő hobbikertészek mindig egész hajtásokat vágnak le.

tippek és trükkök

Már tudtam? A bazsalikom virágai ehetőek. Egyszerűen hagyja virágozni a királyi gyógynövényt, és élvezze a varázslatos virágokat sok hétig. Ha levágja a virágokat, salátákon és meleg ételeken finom díszítésként szolgál. Ha az íze túl fanyar, egyszerűen ecetben pácoljuk a virágokat.

GTH

Kategória:

Zöldségeskert