Egyáltalán nem könnyű kiválasztani kedvenc fajtáját a sokoldalú bazsalikom nemzetségből. Az alábbi áttekintés az ágyásban és az erkélyen történő termesztésre javasolt fajokat és fajtákat mutatja be.

Klasszikusok mediterrán bájjal

A több mint 60 vadon élő faj közül különösen az Ocimum basilicum fajtái nyűgöznek le bennünket. Ez a faj változatos tenyésztési formáival nyűgöz le, melyeket egyedi levél- és növekedési formák, valamint egyedi aroma jellemez:

  • Genoveser: a bazsalikom fajták között tagadhatatlan csúcskutya, nagy, lédús zöld levelekkel
  • Rosso: sötétvörös lombozatú, intenzív ízvilágú
  • a Foglia di lattuga: a nápolyi klasszikus feltűnő, hullámos levelekkel
  • Nagy zöld: erőteljes hajlamot fejleszt ki, és időjárásálló is
  • Sötét opál: igazi szemet gyönyörködtető minden kertben lila levelekkel és rózsaszín virággal

Finom leveleikkel a klasszikusok jól érzik magukat a kertben és az erkélyen, lehetőleg egynyáriként. Ha meg akarja őrizni a páratlan aromát, frissen szüretelve pácolja, fagyasztja vagy szárítsa meg.

Divatos és évelő - thai bazsalikom

A következő fajok és fajták a nagy bazsalikomcsaládon belül a maguk ligába tartoznak. Aki nem ismeri, Thai bazsalikom néven dobja egy edénybe ezeket a fajtákat. Van néhány jelentős különbség köztük:

  • Horapa: „édes bazsalikom” néven is ismert, ánizsra és édesgyökérre emlékeztető ízével meggyőz
  • Bai Maenglak: találóan „citrombazsalikomként” emlegetik, ízletessé teszi a halat, italokat és leveseket, jól fagyaszt
  • Bai Kaprao: enyhén felmelegítve, íze szegfűszeg és fahéj, ideális évelő termesztéshez

Távoli vidékről származó bazsalikom

A kozmopolita kertészek a következő bazsalikomfajták iránt érdeklődnek a világ minden tájáról:

  • Orosz cserje bazsalikom „Gorbacsov”: fehér virágok dekoratív piros száron és finom íz
  • Kubai cserje bazsalikom 'Cuba': kicsi, zöld levelekkel és kevés virágzási készséggel
  • Tarka fehér cserje bazsalikom 'Pesto Perpetuo': varázslatos látványt varázsol tarka lombozatával
  • Vörös-zöld cserje bazsalikom 'African Blue': mint minden afrikai bazsalikom, ideális évelő növénynek

tippek és trükkök

A bazsalikomfával (ocimum gratissimum), egy Indiából Európába bevándorolt fajjal, amely akár 150 centiméteres magasságot is elérhet. Levelei kellemes szegfűszeg aromát árasztanak, ugyanakkor olyan robusztusak, hogy az áttelelés egészen reálisnak tűnik.

GTH

Kategória:

Zöldségeskert