Küzd a szárított citromfű okozta aroma elvesztésével? Egyszerűen alakítsa át a fagyasztót aromabiztossá. Az ízek nagy része fagyasztva megmarad. Fedezze fel a friss citromfű fagyasztásának legjobb módszereit itt.

Fagyassza le a citromfűt levelenként – ez így működik

A citromfű fagyasztással történő tárolásának csak akkor van értelme, ha a gyógynövények egyenként eltávolíthatók. Annak érdekében, hogy a citromfű levelei ne tapadjanak össze, az ügyes hobbikertészek egy köztes lépést iktatnak be a fagyás során. Hogyan kell helyesen csinálni:

  • Öblítse le a frissen betakarított citromfűt folyó víz alatt
  • Kinyújtjuk konyhai papírra, és hagyjuk megszáradni
  • majd tányérra terítjük úgy, hogy a levelek ne érjenek össze
  • Helyezze a fagyasztórekeszbe az előfagyasztáshoz

A keményre fagyasztott citromfű leveleket csak egy rövid időre kell kivenni a mélyhűtőből, hogy egy fagyasztódobozba kerüljön. Ezt a lépést a lehető leggyorsabban be kell fejezni, hogy a citromfű ne olvadjon fel újra. Ezzel az egyszerű trükkel most szükség szerint eltávolíthatja az egyes papírokat, és tetszés szerint használhatja őket.

Hogyan varázsoljunk citromos gyógynövényes jégkockákat

A szakácsok az adagonként fagyasztott citromfűre esküsznek. Ennek a módszernek két előnye van: Az egyedi aroma szinte teljesen megmarad, és a citromfű azonnal kéznél van, hogy a meleg ételeket simává tegye. Ilyen egyszerű:

  • szüretelje le a citromfűt közvetlenül virágzás előtt
  • A leveleket leszedjük, megtisztítjuk és apróra vágjuk
  • Töltsd meg egy jégkockatálca minden rekeszét kétharmadáig citromfűvel
  • töltsük fel hideg vízzel és fagyasszuk le

Így a citromfű legalább 1 évig eltartható. Ha szükséges, távolítson el egy vagy több kockát, és fagyott állapotban tegye a meleg ételhez. Fontos megjegyezni, hogy a citromfű csak a főzési idő vége felé kerül hozzáadásra. Amint a fűszernövények néhány percig főznek, az aroma eltűnik.

tippek és trükkök

Ismered már a gyógynövényecetet a frissességgel? Ezt az aromás alapanyagot könnyedén elkészítheti saját maga is a kreatív konyhához. Tegyünk egy jó marék friss citromfűt egy üvegbe, és töltsük fel alma- vagy borecettel. Hagyja sötét, hűvös helyen 14 napig, és szűrje le - kész.

A kerti folyóirat frissessége ABC

Hogyan lehet helyesen tárolni a gyümölcsöt és zöldséget, hogy minél tovább frissek maradjanak?

A kerti folyóirat frissessége ABC poszterként:

  • ingyenes PDF-fájlként, amelyet kinyomtathat

Kategória:

Zöldségeskert