Minden kertész gyermekkora óta ismeri a borsmenta teát. A népszerű ital borsmenta levelekből készül. A leveleket frissen vagy szárítva is használhatjuk tea készítéséhez, vagy ízesítőként a konyhában.

A legjobb idő a borsmenta betakarítására

Ha borsmentát szeretnénk szárítani, akkor csak azokat a szárakat szedjük le, amelyek különösen nagy mennyiségű illóolajat tartalmaznak. Ezután még szárítás után is nagyon aromásak.

A legjobb idő a borsmenta szárításhoz közvetlenül a virágzás előtt, amely júniusban kezdődik. Ebben az időben a menta tartalmazza a legmagasabb százalékban aromás anyagokat.

A nagyon napsütéses nyár után még szüretelhető a borsmenta az őszi szárításhoz. Ezután a növénynek elég ideje volt új illóolajok felhalmozására. Ha nagyon csapadékos és hűvös volt a nyár, nem érdemes a borsmenta leveleit szárítani.

Hogyan kell megfelelően szárítani a borsmentát

A legjobb, ha késő reggel szüretelik a borsmentát a szárításhoz. Vágja le a szárakat a lehető legalacsonyabbra a talaj felett.

Ha elkerülhető, ne mossuk meg a betakarított növényeket. Ez sok illóolajat kimos, és a növényeknek sokkal tovább tart a megfelelő száradás.

Kössön legfeljebb tíz szárat egy kötegbe, és fejjel lefelé akassza fel őket egy kényelmes helyre.

A megfelelő hely a borsmenta szárítására

A közvetlen napfény nem tanácsos. Ez nem csak kifehéríti a növényeket, hanem túlmelegszik is.

A helynek szellősnek és kényelmesen melegnek kell lennie. A megfelelő szárító helyiségek:

  • Tetőtér ablakkal
  • Világos alagsori szoba
  • Fedett veranda
  • Árnyékolt erkély, amíg nem esik

Mennyi idő alatt szárad meg a borsmenta?

Az egyedi esettől függ, hogy mennyi ideig tart a gyógynövények teljes kiszáradása. A szár vastagsága, a levelek mosásból származó nedvessége és a levegő páratartalma játszik szerepet.

A szárítási folyamat akár két hétig is eltarthat.

Azt, hogy a borsmenta megfelelően megszáradt-e, arról tudhatja meg, hogy könnyen eltörheti a szárát.

Tartalék szárított borsmenta leveleket

Helyezze a szárított borsmentát egészben egy sötét színű üvegbe vagy papírzacskóba. A leveleket csak közvetlenül fogyasztás előtt távolítsuk el a szárról, hogy az aroma ne párologjon el.

A borsmenta felhasználásáig tartsa a tartályt sötét, meleg és a lehető legszárazabb helyen.

Mennyi ideig tárolható a szárított borsmenta?

A jól szárított borsmenta több hónapig eláll. Időnként ellenőrizze, hogy a szárak épek-e, és nem keletkezett-e penész.

tippek és trükkök

A borsmenta szárításakor ügyeljen arra, hogy a lehető legkevésbé érintse ujjaival a szárát. Ez elpárologtatja a borsmenta összetevőit.

ce

A kerti folyóirat frissessége ABC

Hogyan lehet helyesen tárolni a gyümölcsöt és zöldséget, hogy minél tovább frissek maradjanak?

A kerti folyóirat frissessége ABC poszterként:

  • ingyenes PDF-fájlként, amelyet kinyomtathat

Kategória:

Zöldségeskert