A metélőhagyma (Allium schoenoprasum) a póréhagyma vagy hagyma családjába tartozik, és eredetileg a hegyvidéki vidékeken volt otthonosabb. Az 50 centiméter magasra is megnövő növény csöves, üreges leveleket fejleszt, amelyek közvetlenül a hagymából nőnek ki. Sok más népszerű konyhai fűszernövénnyel (pl. petrezselyem vagy bazsalikom) ellentétben évelő aromás és gyógynövény.
A metélőhagyma nagyon megöregedhet
Sok konyhai fűszernövényt, különösen az egynyári és kétnyári növényeket, lehetőség szerint minden évben más helyet kell kijelölni a kertben. Nem úgy a metélőhagyma. Ez a gyógynövény hosszú évekig, akár évtizedekig is megmaradhat ugyanazon a helyen. Amit sok gyógynövénykedvelő nem tud: Az Allium schoenoprasum, ahogy a botanikai szakzsargonban a metélőhagymát nevezik, egy évelő növény, amely megfelelő gondozás mellett 20 vagy még több évig is elél. Ergo nem kell minden évben metélőhagymát vetni. Egyrészt azért, mert a szívós gyógynövény problémamentesen átvészeli a hideg teleket, másrészt pedig azért, mert a már meglévő növények osztással is könnyen szaporíthatók.
ossz meg metélőhagymát
Pontosan ezt kell rendszeresen tennie: osztani a metélőhagymát. Ezzel egyrészt megakadályozod, hogy a fűszernövény túlnőjön a kertedben, másrészt biztosítod a megfiatalodást és ezáltal az erős, aromás növényeket. Ráadásul a felosztás megfelel a metélőhagyma természetes szaporodásának, amely - sok hagymás növényhez hasonlóan - így szaporodik a legkönnyebben.
Rendszeresen metssze meg a metélőhagymát
Ezenkívül a metélőhagymát nem csak a betakarítás során érdemes rendszeresen nyírni, különben a szárak gyorsan megsárgulnak és ehetetlenné válnak. Ősszel - lehetőleg az első fagy előtt - vágja le a szárakat, és fedje be az ültetési helyet bozótfával vagy levelekkel, hogy megvédje a gyökereket a hidegtől. A növény tavasszal gyorsan újra kihajt. A metélőhagyma gyakori vágásával is meg kell akadályoznia a virágzást, különben már nem használható.
tippek és trükkök
A metélőhagyma tápanyagigénye meglehetősen magas, ezért rendszeresen trágyázni kell. A szerves trágyák ideálisak, mivel nem korlátozzák a gyógynövény fogyaszthatóságát – ellentétben egyes szintetikus műtrágyákkal. Ezért a metélőhagymát lehetőleg trágyával, komposzttal vagy kávézaccsal trágyázzuk – de vigyázz! Bár a kávézacc tökéletes gyógynövényeknek, nem szabad túlzásba vinni – savanyítja a talajt.
IJA