Az útifű (Plantago lanceolata) évszázadok óta természetes gyógymódként használatos, széles körben alkalmazható. A növény levelei és virágai számos recept ízletes összetevőjeként is felhasználhatók.

Az útifű lehetséges felhasználási lehetőségei a konyhában és a természetes gyógyszertárban

Az útifű levelében található lé köptető hatású, ezért jó gyógyír köhögés és hörgőproblémák kezelésére. A növény hatóanyagai többféleképpen felhasználhatók:

  • mint a centrifugával nyert gyümölcslé
  • mint a szárított levelekből főzött tea
  • szirupként
  • külső sebkezelésre rágott vagy őrölt levelekkel

Mivel az útifű levelei nehezen száradnak, néhány napos, hosszan tartó nyári szárazság után érdemes betakarítani őket. Válasszon egy távoli helyet is, hogy elkerülje a peszticidek elmosását vagy a kutyaszennyeződést. Ez általában akkor is érvényes, ha az útifűszert saját fogyasztásra vagy lovak és nyulak etetésére gyűjti. Enyhén gombás íze miatt a bakkhorn értékes alapanyaga a vadfüves salátáknak, a vadfűpestónak és a gyógynövénytúrónak. A még ki nem nyíló virágokat enyhén megpiríthatjuk, és különféle ételekhez adhatjuk vargányaszerű aromaként.

Honnan ismeri fel a bakkölcsöt?

Az ehető bordás útifű viszonylag jól felismerhető lándzsás leveleiről, és legfeljebb összetéveszthető a nem mérgező széles levelű útifűvel. Nyáron virágzáskor a levélrozettákból magasra emelkednek a barna virágfejek fehér egyedi virágok koszorújával.

Hogyan lehet az útifűszert a kertben megtelepíteni?

A kökény viszonylag igénytelen növény, a kertben napos vagy részben árnyékos helyre is vethető. Az erkélyen történő termesztés nem javasolt, mivel a bakkörök nagyon mélyen a talajba ásnak a gyökereivel. A talaj ideális esetben legyen laza és tápanyagban gazdag, és mindig enyhén nedves. Mivel azonban az útifű nem tolerálja a vizesedést, időnként lazítsa fel a nehéz talajt kvarchomokkal (15,85 €) vagy habkővel. Április elején, körülbelül 1,5 centiméter mélyre vetve az útifű általában körülbelül 14 napon belül kicsírázik.

tippek és trükkök

Ha a gyepen meg akarja küzdeni a bakszarvát, akkor mélyen kell vágnia, hogy elkerülje az önvetést. A növények kézi eltávolítása a gyökérrel fárasztó, ugyanakkor lehetővé teszi a természetes gyógymódokban és konyhai receptekben való tehermentes használatát.

Kategória:

Gyógynövények