A vermut rendkívül keserű ízű, és nem mindenkinek való. Aki ültette és szeretné betakarítani, az gyorsan eléri a határait, ha azonnali felhasználásról van szó… Akkor a szárítás örvendetes tartósítási mód.

Vermut szárítása: lépésről lépésre

Okos dolog az ürömet a megfelelő időben betakarítani. Ez az erős gyógynövény tele van gyógyító összetevőkkel, amikor virágzik. Ennek megfelelően virágzási időszakában a legjobb betakarítani. A hajtásvégeket vagy fásatlan szárakat metszővágókkal levágjuk.

Szárításhoz két változat javasolt. Vagy megszárítod a vermutot csokrokba kötve, amelyeket fejjel lefelé akasztasz fel. Vagy szabadon száríthatja a leveleket és a virágokat, miután leszakította vagy levágta a szárról. Az árnyékos, meleg és száraz helyek alkalmasak a szárításra, például otthon, fűtőtest közelében.

Függetlenül attól, hogy szárítóval vagy anélkül szárítja a vermutot, a szárítási folyamat általában nem tart sokáig. A gyógynövényt szárítóban 35 °C-on 1,5 nap múlva szárítjuk. Dehidratáló nélkül a környezettől és a páratartalomtól függően 3-7 napig tart.

Az üröm elveszíti erejét, amikor kiszárad?

A szárítás során a vermut észrevehetően nem veszíti el aromáját és keserűségét. Ugyanez vonatkozik az összetevőkre is. Az illóolajok és a C-vitamin elhanyagolható mértékben elpárolognak, de a gyógynövény ereje erős marad.

Mire jó a szárított vermut?

Az üröm segít megelőzni és kezelni az olyan emésztési problémákat, mint a puffadás, a teltségérzet és a gyomornyomás. Száradáskor alkalmas:

  • Öntsük egy teába
  • Készítsen tinktúrát
  • Aperetif (emésztést elősegítő ital) előkészítése
  • fertőtlenítés
  • dohányzó
  • fürdőadalékként

Az üröm teát 3 percig kell áztatni. Ne igya rendszeresen a főzetet 2 hétnél tovább. Többek között a tujon összetevőt, egy nagy mennyiségben mérgező illóolajat tartalmazza.

tippek és trükkök

Vigyázat: Ha szárított üröm fűszernövényt szeretne használni ételek, például sült hús fűszerezésére. Gyorsan elrontottad a sültet a keserűségével. Itt a következő érvényes: a kevesebb több (elég egy kis hajtásvég).

A kerti folyóirat frissessége ABC

Hogyan lehet helyesen tárolni a gyümölcsöt és zöldséget, hogy minél tovább frissek maradjanak?

A kerti folyóirat frissessége ABC poszterként:

  • ingyenes PDF-fájlként, amelyet kinyomtathat

Kategória:

Gyógynövények