Az alpesi régióban a tárnics elnevezés a tárnics pálinkát, egy keserű alkoholos italt jelenti. De az encián nem csak a pálinka gyártásában játszik szerepet. A sárga tárnics gyökereit gyógynövényként is használják mindenféle betegségre.

A sárga tárnics gyökér serkenti az étvágyat és segít gyomorpanaszokon

A sárga tárnicsnak csak a gyökereit használják

Ne izguljon túl, ha úgy gondolja, hogy a kertben vagy cserépben gyűjtögethet tárnicsának gyökereit természetgyógyászati felhasználásra vagy pálinka készítésére.

A kék tárnics gyökerei túl kevés keserű anyagot tartalmaznak. Csak a sárga tárnicsban (Gentiana lutea) van olyan magas a keserűanyag-arány, hogy a gyökerei alkalmasak természetgyógyászatra vagy alkoholgyártásra.

Gentian gyökér, mint gyógymód

A keserű anyagokról általában úgy tartják, hogy serkentik az étvágyat és elősegítik az emésztést, ezért gyomorproblémák és teltségérzet esetén használják őket.

A sárga tárnics gyökérben található keserűanyagok magas arányát gyógyászati célokra is használják. Még a híres lelkész, Kneipp is ajánlotta az enciángyökeret emésztési problémák kezelésére.

A tárnicsgyökeret a következő változatokban adják be:

  • tea
  • főzet
  • tinktúra
  • likőr
  • nyakal

Az enciángyökér ellenjavallatai

Nem mindenki kapja meg a keserű anyagok magas arányát. Vannak, akik magas vérnyomással és fejfájással reagálnak az enciángyökérre. Az ingerlékeny gyomorban szenvedő betegeknek óvatosnak kell lenniük az enciángyökér szedésekor.

Ha kétségei vannak, jobb, ha orvoshoz fordul, mielőtt tárnicsgyökér-kúrát kezdene.

A magas alkoholtartalmon kívül azonban semmi sem szól egy pohár encián pálinka ellen egy bőséges étkezés után.

Készíts pálinkát enciángyökérből

Meglehetősen könnyű saját kezűleg enciángyökérből pálinkát készíteni.

Vágja fel a gyökeret apró darabokra, és öntse le 40%-os alkohollal. Három hét elteltével szűrheti le a gyökereket, és élvezheti az emésztést elősegítő pálinkát.

Gyökér hosszú gyógyászati tulajdonságokkal

A keserű anyagok a tárnicsgyökérben sokáig megmaradnak. Legfeljebb öt évig tárolhatók.

tippek és trükkök

Mivel a sárga tárnics természetvédelmi terület, érdemes ezt a fajta tárnicsfajtát saját kezűleg ültetni a kertbe, hogy begyűjtse a gyökereket. Ez azonban hosszadalmas folyamat. Akár tíz évig is eltarthat, mire a sárga tárnics kivirágzik, és első alkalommal kerül felhasználásra.

Kategória:

Zöldségeskert