A sütőtök sokkal többre képes, mint kísérteties történeteket mesélni, vagy klasszikus sütőtöklevest készíteni belőle a konyhában. A különböző, ízben kissé eltérő fajtákból remek ételeket lehet készíteni, az összetetttől a nagyon gyorsig. Élvezze velünk a finom őszi zöldségeket.
A mikrohullámú sütőtök különösen gyorsan megsül
Töltött mikrohullámú sütőtök
Ez a recept szinte megfelel a gyorsételeknek. A mikrohullámú sütőtök, más néven meglepetéstök, viszonylag kicsi, és mindössze öt-tíz perc alatt megsül a mikrohullámú sütőben. Ha nincs mikrohullámú sütőnk, könnyen elkészíthetjük ezt az ételt a sütőben. Ekkor a főzési idő valamivel hosszabb lesz.
Hozzávalók 4 személyre:
4 mikrohullámú sütőtök
400 gramm gorgonzola
400 olasz főtt sonka
400 gramm krémsajt
só és bors ízlés szerint
Készítmény:
- A sütőtököt jól megmossuk.
- Vágjon le egy fedelet. Ennek elég nagynak kell lennie ahhoz, hogy a magokat egy evőkanállal könnyen eltávolíthassuk.
- A sonkát apróra vágjuk.
- A gorgonzolát összekeverjük a krémsajttal. Ha túl sűrű a keverék, adjunk hozzá egy kevés tejet.
- Belekeverjük a sonkát.
- Töltsük a sütőtökbe, és tegyük vissza a fedőt.
- A mikrohullámú sütő méretétől függően egyenként vagy párban főzzük körülbelül 10 percig a legmagasabb fokozaton.
A friss fehér kenyér nagyon jól illik ehhez az ételhez.
Tök saláta almával
A sütőtök nyersen is finom. Az itt bemutatott sütőtök saláta kiváló kísérője a röviden sült húsnak. Mivel sokáig ki kell állnia, nagyon jól használható munkába vagy őszi piknikre.
Hozzávalók 4 személyre:
3 fanyar alma
1 nem túl érett körte
600 g Hokkaido sütőtök húsa
4 evőkanál tökmag
3 evőkanál mazsola
1 evőkanál növényi olaj
ízlés szerint frissen reszelt gyömbér
Pác:
4 evőkanál citromlé
3 evőkanál olívaolaj
1 evőkanál nádcukor
½ teáskanál só
2 csipet bors
Készítmény:
- A mazsolát forró vízben megpuhítjuk.
- A pác hozzávalóit habverővel jól összekeverjük és félretesszük.
- A sütőtököt, az almát és a körtét megmossuk, megtisztítjuk és nagyon apróra vágjuk vagy szeleteljük.
- Keverjük össze a páccal.
- A gyömbért meghámozzuk, finomra reszeljük, és a salátához adjuk.
- A tökmagot serpenyőben kevés olajon lassan megpirítjuk, rövid ideig hűlni hagyjuk, és a lecsepegtetett mazsolával együtt a salátára szórjuk.
- Hagyjuk ázni mindent legalább fél óráig.
tippeket
A keserűanyagokat ehető sütőtökből tenyésztették ki, hogy habozás nélkül el lehessen enni nyersen. Egy kis darabot azonban mindig érdemes megkóstolni: Ha keserű az íze, akkor ezt a sütőtököt ne használjuk a konyhában.