A vad Mirabelle egy nagyon régi vadon termő gyümölcsfajta. A szilva alfajaként gyakran összetévesztik a Prunus nemzetség más tagjaival, például a szintén ehető cseresznyés szilvával.
A mirabelle ehető, de könnyen összetéveszthető
Ismerd fel a vadszilvát
A Mirabelle szilva áprilistól májusig virágzik, míg az érett gyümölcsök augusztus és szeptember között szüretelhetők. Kerek alakúak, körülbelül 3-5 centiméter nagyok, gazdag narancssárga színű gyümölcsök. A héj gyakran vöröses foltokkal tarkított, ha a vadon termő gyümölcsöt sok nap érte. A sárga szilva néven is ismert mirabelle szilva nem mérgező és sokoldalú.
A Mirabelle szilva ezen részei ehetők
A nagyon édes pép könnyen eltávolítható a kőmagból, és sokféleképpen felhasználható. Élvezze a vadon termő gyümölcsöt nyersen vagy főzve. Édességének köszönhetően a mirabelle szilva ideális alapanyagként sütéshez, desszertekhez vagy főzéshez. A mirabelle frissen fogyasztva sok C-vitamint tartalmaz. A növényi anyagok, például a pektin és a cellulóz elősegítik az emésztést. Magas fruktóztartalmának köszönhetően a gyümölcs gyors energiaforrás. Ezenkívül a virágok teaként főzhetők, és még a zsenge, fiatal levelek is felhasználhatók apróra vágott fűszernövényekként.