Bizonyára olvasott már a tiszafa tűiből vagy bogyóiból származó mérgezésről. A lucfenyőhöz hasonlóan a tűlevelűek (bot. Coniferales) növényrendjébe tartozik, de csak nagyon közeli rokonságban áll vele.
A fiatal lucfenyő hajtásai még ehetőek is
A lucfenyő nem mérgező, így nyugodtan ültetheti ezt a tűlevelűt a kertjében. A még puha tűlevelű friss hajtások valójában nagyon ízletesek és aromásak. Finom lucfenyő tűlikőr készíthető belőlük. De egyszerűen egy tavaszi salátára szórva is remek ízűek.
A lényeg röviden:
- nem mérgező
- a friss hajtások és csúcsok nagyon aromásak és létfontosságú anyagokban gazdagok
- salátához vagy likőrhöz alkalmas
- az idősebb tűk gyantás és keserű ízűek
- A betakarítás legjobb ideje: május, mielőtt a tűk megkeményednek
tippeket
A lucfenyő finom hegyeiből kiváló lucfenyő likőr készíthető. De tavaszi salátában is remekül ízlik.