Aki szereti a fokhagymát, az gyakran és nagy mennyiségben használja. A gumó nemcsak az egészségre jótékony hatással van, hanem az étel ízét is gazdagítja a fokhagyma aroma. Csak a fokhagymagerezd fokhagymagerezd fárasztó hámozása időigényes és bosszantó. Jó, hogy van néhány hasznos trükk.

Zúzáskor a fokhagyma automatikusan elveszíti héját

Hogyan lazítsuk meg a fokhagyma héját?

Számos tipp és trükk létezik a fokhagymagerezd hámozására. A szükséges mennyiségtől és a fokhagyma további feldolgozásától is függ, hogy melyik és mikor felel meg Önnek.

  • A fokhagymagerezdeket összetörjük
  • Hámozzuk meg a fokhagymát egy késsel
  • Rázza fel az üveget, hogy megszabaduljon a héjától
  • Áztassuk be a fokhagymát vízben

A fokhagymagerezdeket összetörjük

Ha a fokhagymát csak ízesítésre használjuk, és nem szeretnénk, hogy nagy darab fokhagyma kerüljön az ételbe, a héjat egyszerűen összezúzással leválaszthatjuk a hagymáról.

  1. Távolítsa el a szükséges mennyiségű szegfűszeget a gumóból.
  2. Vegyünk egy erős fadeszkát, és terítsük szét rajta a lábujjait, és hagyjunk egy kis helyet közöttük.
  3. Válassz egy nehéz konyhai tárgyat, amellyel összetörheted a lábujjakat. Jól használható például egy nagy kés, spatula vagy serpenyő.
  4. Helyezze a tárgyat a fokhagymagerezdekre, és mért nyomást gyakoroljon addig, amíg kissé meg nem engedik, és a héjuk fel nem szakad.
  5. Vágja le a végét, majd a kezével távolítsa el a héj maradványait.

tippeket

A kereskedelemben kaphatók speciális fokhagymaprések, amelyek csak a gerezd belsejét préselik ki, így a bőr a présen belül marad, ami aztán könnyen eltávolítható és ártalmatlanítható.

A fokhagymát késsel meghámozzuk

Néhány gerezd fokhagyma gyakran elegendő sok recepthez. Ebben az esetben a héj egyszerű eltávolítása egy kis, éles késsel nem jelent nagy kihívást.

  • Vágja le a szegfűszeget a gumóról
  • vágja le az alsó végét
  • egyszerre húzza le a héjat
  • ha szükséges, távolítsa el a héj maradványait

Rázza fel az üveget, hogy megszabaduljon a héjától

Egy tiszta csavaros tégely kiváló eszköz arra, hogy egyszerre sok fokhagymagerezdet szabadítson meg a szoros bevonatból.

  1. Helyezzen néhány gerezd fokhagymát vagy egy egész fejet az üvegbe, és szorosan fedje le kemény fedéllel.
  2. Erősen rázza fel az edényt körülbelül 30 másodpercig. A rázómozgások függőlegesek legyenek, azaz az üveg alja és a fedél között.
  3. Csavarja vissza az edényt, és dobja ki a levált héjakat. Vegye ki azokat a már kifejtett lábujjakat is.
  4. Szükség esetén ismételje meg a rázást.
  5. A fokhagymagerezdekre még mindig rátapadt apró héjmaradványokat kézzel vagy a végén késsel könnyedén lehánthatjuk.

Áztassuk be a fokhagymát vízben

Ha a fokhagyma használata nem spontán művelet, van egy egyszerű trükk, és egy kicsit várni kell a héj eltávolítására.

  • Válasszuk le a szegfűszeget a gumóról
  • tálba tesszük
  • lefedjük szobahőmérsékletű vízzel
  • Hagyja 2-3 órán át

Ezután a beáztatott fokhagyma héjának könnyen le kell válnia a kezével.

A hámozott fokhagymát tartsa tartaléknak

Az azonnal fel nem használt hámozott fokhagyma nem kell, hogy veszendőbe menjen. A maradék szegfűszeget tiszta csavaros üvegbe helyezhetjük, és olajjal lefedhetjük. Jól lezárva és hűvös helyen tárolva sok napig használatra készen állnak.

Célirányosan is felhalmozhatod a fokhagyma utánpótlást, hogy ne kelljen újra és újra meghámoznod néhány gerezd fokhagymát.

Következtetés a gyors olvasóknak:

  • Kés: Kis mennyiségekhez alkalmas; vágja le a lábujjak végét; Ezzel egy időben húzza le a héjat
  • Hasznos trükkök: fokhagymagerezd összezúzása; rázza fel egy üvegedénybe; vízbe áztatjuk
  • Összetörni: Deszkára tesszük; összetörni nehéz tárggyal; távolítsa el a meglazult héjat
  • Csavaros tégely: Sok szegfűszeghez vagy egész hagymához; használjon tiszta, kemény fedővel ellátott üveget
  • 1. lépés: Adjunk hozzá fokhagymát; bezár 30 másodpercig erőteljesen rázza felülről lefelé
  • 2. lépés: Vegye ki a meglazult héjat és tisztítsa meg a lábujjakat; Szükség esetén ismételje meg a rázást
  • 3. lépés: Hámozza le a lábujjak maradványait; Feldolgozzuk a fokhagymát
  • Áztatás: Helyezzen fokhagymagerezdeket egy tálba; Fedjük le vízzel 2-3 órán keresztül; húzza le a héját
  • Tárolás: Helyezze a maradék szegfűszeget egy üvegbe; olajjal fedjük le; hűvösen tároljuk

A kerti folyóirat frissessége ABC

Hogyan lehet helyesen tárolni a gyümölcsöt és zöldséget, hogy minél tovább frissek maradjanak?

A kerti folyóirat frissessége ABC poszterként:

  • ingyenes PDF-fájlként, amelyet kinyomtathat

Kategória:

Gondozási tippek