A lisztharmat, egy álgomba által okozott betegség ma már szinte mindenhol elterjedt Európában. Többek között a szőlő szőlőtőkéiben fészkel. Ennek gazdaságilag súlyos következményei vannak, de mi a helyzet az emberi egészséggel? Lehet-e még enni egy lisztharmattal fertőzött növény gyümölcsét? Itt megtudhatja.

A lisztharmat a szőlőt is befolyásolhatja

Lisztharmat felismerése a szőlőn

A lisztharmat fertőzést a levél felső oldalán (lisztharmat) vagy a levél alsó oldalán (peronoszpóra) lévő fehér foltokról ismerheti fel, amelyek idővel barnává vagy szürkévé válnak. A szőlő is sárgul és görbe lesz. A tünetek tehát meglehetősen könnyen felismerhetők a leveleken, de honnan lehet megállapítani, hogy a gyümölcsök is érintettek-e?

  • a héj megkeményedik
  • a termések szétrepednek (a mag törése)
  • alkalmanként sötét foltok a gyümölcsön

A lisztharmat különböző fajtái

Nemcsak az igazit lehet megkülönböztetni a hamis lisztharmattól. Különféle kártevők vannak, amelyek egy növényre specializálódtak. Például a szőlőgomba csak a szőlőt támadja meg, a paradicsomnövényeket nem. Míg a lisztharmat egyes leveleken mérgező lehet, a szőlőgomba viszonylag ártalmatlan. A borászok is beteg szőlőből készítik borukat.

Allergiás reakciók lehetségesek

Ennek ellenére fogyasztása esetén allergiás reakciók lehetségesek, amelyek a következő tünetekben fejeződnek ki:

  • gyomorrontás
  • emésztési problémák
  • nehéz légzés
  • bőrkiütés

A lisztharmat negatív következményei a szőlőre

Bár a lisztharmat nem mérgező, a pincészet fertőzésének közvetett egészségügyi következményei vannak. Mivel Németországban is nagyon elterjedt a lisztharmat, sok bortermelő csődbe menne, ha megsemmisítené a termését, ha megtalálják a gombát. Szerencsére az érintett szőlőből készült bor még iható, igaz, jelentős ízveszteséggel. Ennek ellenére a rohamos terjedés egyre több gazdálkodót kényszerít növényvédő szerek használatára, ami viszont fizikai problémákat okozhat a fogyasztókban.

Kategória:

Gondozási tippek