Ahhoz, hogy a gyümölcsös, édes mirabelle szilva több hónapig vagy akár egy évig is eltarthasson, a befőzés tartósítással vagy anélkül csodálatos megoldás. Csak kövesse receptjeinket, amelyeket a praktikus instrukcióknak köszönhetően lépésről lépésre megvalósíthat!

A pácolt mirabelle szilva finom falat közé tartozik

A mirabelle szilva savanyításának receptje

Szükséged van:

  • friss szilva
  • fahéjrudacskák
  • Cukor*
  • víz
  • Befőttesüvegek fedővel
  • kondér
  • tartósítóedény

* Célszerű a normál cukor helyett nyírfacukrot használni - egészsége meghálálja.

Így tegye helyesen a mirabelle szilvát

  1. Öntsön körülbelül egy liter vizet a serpenyőbe.
  2. Adjunk hozzá körülbelül 300 gramm cukrot.
  3. Forraljuk fel a cukros vizet.
  4. Ezután hagyjuk kihűlni.
  5. Közben a szilvát alaposan megmossuk.
  6. Távolítsa el a szárat minden mirabelle szilváról.
  7. Mindegyik befőttesüvegbe tegyen egy fahéjrudat.
  8. Ezután a gyümölcsöt szorosan a poharakba töltjük.
  9. Öntsük rá a kihűlt cukros vizet - a szilvát teljesen el kell fedni.
  10. Az üvegeket szorosan zárjuk le.
  11. Helyezze az üvegeket a serpenyőbe.
  12. Ezután töltse meg a befőttes edényt annyi vízzel, hogy elérje az üvegekben lévő folyadék tetejét.
  13. Az egészet 30 percig sütjük 75 Celsius fokon.
  14. Vegye le a bográcsot a tűzhelyről.
  15. Hagyja lassan kihűlni a poharak finom tartalmával.
  16. A pácolt mirabelle szilvát sötét helyen tároljuk.

tippeket

A gyümölcs legalább egy évig eltartható.

Megjegyzés: Receptünk viszonylag egyszerű és olcsó. Természetesen az összetevők pontos listáját illetően is módosíthatja. Nagyon finom például vodkával és vaníliával is - ha szereted az alkoholos jegyeket. Ehhez a változathoz szüksége van

  • 500 g szilva
  • 500 ml vodka
  • 1 vaníliarúd
  • 250 gramm cukor

Itt nem szükséges forralni. A hosszában felvágott vaníliarúdból egyszerűen kaparjuk ki a pépet, és keverjük hozzá a vodkát. A megmosott szilvát éles késsel felkarikázzuk, vagy fanyárssal többször átszúrjuk. Ezután egy kellően nagy befőttesüvegbe rétegezzük a mirabelle szilvát, a cukrot és a kikapart vaníliarudat. Ezután öntsük rá a vaníliás vodkát, és szorosan zárjuk le a poharakat. Hagyja legalább két hétig. A pácolt gyümölcs most már bő három hónapig eláll a hűtőben.

A kerti folyóirat frissessége ABC

Hogyan lehet helyesen tárolni a gyümölcsöt és zöldséget, hogy minél tovább frissek maradjanak?

A kerti folyóirat frissessége ABC poszterként:

  • ingyenes PDF-fájlként, amelyet kinyomtathat

Kategória:

Fák