Egy kocka élesztő már elég kicsi, de sütés után maradhat maradék. Az erejük mindenképpen elegendő egy új tészta felhajtásához. Addig hagyjuk az élesztőt mozdulatlanul a fagyasztó hidegében.

Az élesztő könnyen tárolható a fagyasztóban

Az élesztő gyakran nélkülözhetetlen

A sütés során a receptek betartása fontos a siker érdekében. Amikor élesztőre van szükség, általában élesztőt kell használni. Ezért fontos, hogy szükség esetén kéznél legyen ez az összetevő otthon. De nem minden háztartás süt minden nap. És így gyakran előfordul, hogy a frissen hitt élesztő már régen lejárt. A fagyasztó minden bizonnyal meghosszabbíthatta volna az eltarthatóságát.

Alig takarít meg pénzt, de rendkívül praktikus

Egy kocka élesztő tartósan olcsó árban van. Ezért a pénzmegtakarítás nem játszik jelentős szerepet a fagyásnál. Inkább arról van szó, hogy az élesztő jótékony tulajdonságai mindig elérhetőek legyenek. A fagyasztó nagyobb rugalmasságot kínál, mint a hűtőszekrény, mivel sokszorosára meghosszabbítja az élesztő eltarthatóságát.

A következő érvek is a mélyhűtött élesztő mellett szólnak:

  • Az élelmiszer-pazarlás elkerülhető
  • A maradékból gyorsan praktikus készlet készül
  • megspórolják a szupermarketbe vezető extra utat

Fagyassza le az egész élesztőkockákat

Vásárolhat még néhány élesztőkockát, és fagyasztóba teheti későbbi felhasználásra. Lefagyaszthatja az egész élesztőkockákat is, amelyeket a lejárati idő előtt nem tud felhasználni.

Az élesztőkocka eredeti csomagolásában a fagyasztóba helyezhető. A kinyomtatott minőségmegőrzési dátum jó útmutató a tárolási időszakhoz.

Fagyassza le a maradékokat

Nem ritka, hogy egy recepthez kevesebb kell, mint egy kocka tartalma. Ahelyett, hogy a többit kidobná, és minden sütéshez új kockát vásárolna, egy kockát több sütéshez is megoszthat. Az egyik részt azonnal végezni hagyjuk, míg a többit alufóliába csomagoljuk, vagy fagyasztózsákba rakjuk a fagyos megállás érdekében.

tippeket

Fagyasztás előtt mérjük le az élesztődarabokat, és írjuk rá a fagyasztózsákra a grammok számát. Így mindig tudja, hogy a tartalom elegendő-e a kiválasztott recepthez.

tartósság

A friss élesztő hat hónapig megőrzi hajtóerejét a fagyasztóban.

kiolvasztás és használat

A fagyasztott élesztőt mélytányérba tesszük, és egy éjszakára a hűtőbe tesszük. Az élesztő finoman felolvad benne, de picit cseppfolyósodni is tud. Ez nem csökkenti az élesztő hatékonyságát.

A felolvasztott élesztőt ugyanúgy használhatja, mint a frisset.

Egyes pékáruk esetében az élesztőt meleg folyadékban, például tejben oldják fel. Ilyen esetekben használhatja az élesztőt közvetlenül a fagyasztóból anélkül, hogy először fel kellene olvasztania.

Következtetés a gyors olvasóknak

  • Friss élesztő: Számos sütési recepthez nélkülözhetetlen; ezért szükség esetén raktáron kell lennie
  • Fagyasztó: meghosszabbítja az élesztő eltarthatóságát; A hajtóerő teljes mértékben megmarad
  • Egyéb előnyök: elkerülhető az élelmiszer-pazarlás; A maradékból praktikus készlet; megspórol egy extra utat a szupermarketbe
  • Egész kockák: Egyszerűen helyezze az élesztőkockákat az eredeti csomagolású ládába
  • Maradék élesztő: Csomagolja be alufóliába, vagy tegye fagyasztózsákokba, és fagyassza le
  • Tipp: Mérjük le a maradék élesztőt, és címkézzük fel megfelelően; A tartalom könnyebben illeszthető a receptekhez
  • Eltarthatóság: A friss élesztő hat hónapig tárolható a fagyasztóban
  • Felengedés: Egy éjszakán át mélyedényben olvasszuk fel a hűtőszekrényben
  • Kiolvasztás: A mélyhűtött élesztő meleg folyadékokban is használható

A kerti folyóirat frissessége ABC

Hogyan lehet helyesen tárolni a gyümölcsöt és zöldséget, hogy minél tovább frissek maradjanak?

A kerti folyóirat frissessége ABC poszterként:

  • ingyenes PDF-fájlként, amelyet kinyomtathat

Kategória:

Gondozási tippek