A fokhagyma egészséges, ezt mindenki tudja. A hagyma erős, enyhén csípős íze azonban sokak számára elfogadhatatlan. Ebben az esetben érdemes megkóstolni a sült fokhagymát. Így főzve a szegfűszeg édeské válik, és a sültek finom kísérője. A sült fokhagyma étkezések között falatként is finom, például egy darab fehér kenyérre.

A fokhagymát sütőben is sütheti

A fokhagymát a serpenyőben megpirítjuk

Ha sietsz, a fokhagymát serpenyőben vagy olajsütőben is megpiríthatod.

  1. Vágja fel a fokhagymahagymát, és pucolja meg az egyes gerezdeket.
  2. Magas serpenyőben vagy olajsütőben bő zsiradékot felforrósítunk.
  3. A szegfűszeget a forró zsiradékba helyezzük, és rendszeresen megforgatva főzzük. Nem szabad túl sötétedniük.
  4. Ha a gerezdek megpuhultak, távolítsuk el a zsiradékról, és jól csepegtessük le a fokhagymát.
  5. A sült szegfűszeget húsok, zöldségek vagy éppen friss kenyér kísérőjeként tálaljuk.

A fokhagymát a sütőben megpirítjuk

Ha nagyobb mennyiségű fokhagymát kell sütni, akkor a sütőben való változatot részesítse előnyben, mint a serpenyőt. Készítse elő a fokhagymahagymákat az alábbiak szerint:

  1. Távolítsa el a hagyma külső héját, hagyja a bőrt minden szegfűszegen.
  2. Vágja le az izzó tetejét úgy, hogy az összes szegfűszeg látható legyen, de továbbra is össze van kötve.
  3. Csorgassunk egy kevés olívaolajat a fokhagymahagymára. Az olajnak meg kell nedvesítenie az összes lábujjat.
  4. Vegyünk egy darab alufóliát, és szorosan tekerjük be.
  5. A sütőt előmelegítjük 175 fokra.
  6. A becsomagolt gumókat sütőpapíros tepsire helyezzük, és körülbelül fél órára a sütőbe tesszük.
  7. Vegye ki a megsült gumókat a sütőből, és nyomja ki az egyes gerezdeket a papírvékony burkolatból. A fokhagyma ma már krémes állagú, és többek között húsételekhez tálaljuk. Kevés sóval és olívaolajjal

a pörkölt, krémes fokhagyma finom kenést tesz a friss bagettre.

Ahelyett, hogy alufóliába csomagolnánk a gumókat, szorosan egymás mellé is helyezhetjük őket egy megfelelő rakott edénybe.

A kerti folyóirat frissessége ABC

Hogyan lehet helyesen tárolni a gyümölcsöt és zöldséget, hogy minél tovább frissek maradjanak?

A kerti folyóirat frissessége ABC poszterként:

  • ingyenes PDF-fájlként, amelyet kinyomtathat

Kategória:

Gondozási tippek