A fűszernövények nem csak a konyha rendkívül egészséges dúsítói, de változatos, apró levelű szerkezetükkel a kertnek is vizuális színfoltjai lehetnek. Szintén gyakorlati kérdés, hogy mely fajták alkalmasak gyógynövényágyas rendszerben történő együtt ültetésre.

A bazsalikom és a petrezselyem nagyon jól kijön

A gyógynövényágyas rendszer - ízlés dolga

A gyógynövényágyásnak minden hobbikertész pályafutásának egy fejezete kell lennie. Bizonyos mértékig a kertészeti szakág alapvető tudományágai közé tartozik. De ha először szembesül ezzel a projekttel, hamarosan szembe kell néznie azzal az alapkérdéssel: Egyáltalán mely gyógynövényeknek kell megtelepedniük a növényben?

A szájpadlás mint mutató

A legtöbben valószínűleg a gyógynövényágyas rendszerben fognak főzni. Az, hogy milyen fűszernövényeket termeszt, elsősorban az Ön személyes ízlésétől és főzési szokásaitól függ. Szeretsz kiadós és házias főzést? Vagy inkább a fűszeres mediterránt szereted? Ha jól tud dönteni e két kategória között, könnyű a választás.

Helyi kontra déli gyógynövények

Mert a gyógynövények egybeültetésének egyszerű csoportosítási módja egyszerűen eredetfüggő. A mi szélességi körünkben a legelterjedtebb konyhai finomítók nagyjából helyi és déli fajtákra oszthatók. Az, hogy e csoportosítás szerint együtt ültetésre is alkalmasak, már csak az eltérő helyigényük miatt is nyilvánvaló.

Ezért célszerű kombinálni

  • személyes gyógynövény-ízlési preferenciák
  • a rendelkezésre álló hely és
  • a gyógynövényfaj eredethez kapcsolódó növekedési körülményei

A hely, mint indikátor

Az, hogy milyen gyógynövényeket ültethet együtt, nagymértékben függ attól a helytől, amely rendelkezésre áll vagy amelyet a gyógynövényágyás rendszerhez használni szeretne. Mert a délről érkezett mediterrán fűszernövényekhez, mint a kakukkfű, zsálya, oregánó vagy rozmaring, minél naposabb hely kell, amit legjobban kövekkel látunk el hőtárolóként. A helyi gyógynövények, mint a borsmenta, a kamilla, az édeskömény vagy a medvehagyma viszont elviselik a részben árnyékos helyet is a fa alatt. Csak néhány erdei fűszernövény, mint például a rúd vagy a medvehagyma tud teljes árnyékban elállni.

talaj állapota

Természetesen a különböző gyógynövényeknek más-más aljzati viszonyokra is szükségük van. Míg a déli fűszernövények, például a levendula, a bazsalikom vagy a citromos kakukkfű általában szegényes, jó vízelvezetésű talajt igényelnek, az őshonos gyógynövények, például a cseresznye, a metélőhagyma vagy a petrezselyem jobban boldogulnak humuszban gazdag, mély talajban. Ha ezeket a feltételeket útmutatásul követed, praktikus okokból jól együtt ültetheted a megfelelő gyógynövényeket.

Vegetatív jellemzők, mint indikátor

A gyógynövények alapvető vegetatív tulajdonságai is fontosak az együtt ültetésnél. Például ne tegye az egynyári növényeket az évelő növények közelébe. Az évelő növényeket gyakran zavarja a szomszédos talajterület állandó nyugtalansága. Mely gyógynövények általában jól kiegészítik egymást összetevőik, például az illóolajok miatt:

  • zsálya és oregánó
  • petrezselyem, bazsalikom és metélőhagyma
  • égett bors és citromfű
  • Rozmaring, kakukkfű és levendula
  • kapor, borágó és cseresznye

A következő fajták nem jönnek ki jól:

  • kakukkfű és majoránna
  • koriander és édeskömény
  • kapor és tárkony
  • citromfű és bazsalikom

Kategória:

Zöldségeskert