Az egészséges gyömbérteának van egy másik, létfontosságú anyagokban gazdag kiegészítője is: a gyömbérlé! Önmagában élvezve ízlés kérdése, de kiválóan alkalmas más frissen facsart gyümölcslevek finomítására, vagy ételek ízesítésére.

A gyömbér csodálatosan kombinálható citrusfélékkel

Mire használják a gyömbért?

A gyömbért a természetgyógyászatban és a főzésben egyaránt használják: kulcsszerepet játszik az ayurvédikus konyhában és számos ázsiai ételben. Éles, citromos ízt ad nekik. A gyömbér segít emészthetővé tenni az ételeket. Nemcsak az emésztésre jó, de gyulladáscsökkentő hatása is van, segít a hányinger ellen, serkenti a vérkeringést és a vérkeringést. Megfázás elleni gyógyszerként erősítő hatású, fájdalom és torokfájás ellen. Sok fontos vitamint és ásványi anyagot is tartalmaz.

A gyömbér levét kétféleképpen lehet készíteni

Mivel a legtöbb esetben kevés gyömbért szeretne levetni, a forró gyümölcspréselés kevésbé ajánlott. Ráadásul a gyömbér hevítés közben elveszíti létfontosságú anyagainak egy részét. Az ajánlott hideg préseléshez két különböző eszközt használhat:

  • Gyümölcscentrifugák: A gyümölcscentrifugák olyan eszközök, amelyek centrifugális erőt használnak a gyümölcslé kivonására. Helyezze a hámozatlan gyömbért a facsaróba. Ezután finomra őrlik, majd teljesen automatikusan centrifugálják. Ez az eljárás nagyon gyors, és magas léhozamot garantál. Mivel a centrifugális gyümölcscentrifugák viszonylag drágák, megéri a vásárlást, ha gyakran készítünk friss gyümölcslevet.
  • Gyümölcscentrifuga: Elektromos facsaróban a gyömbért finomra őrlik, aminek következtében a leve kifolyik. Ez a módszer kicsit tovább tart, mint a centrifugális facsaróban préselés, de kíméletesebb és ugyanolyan hatékony. A gyömbért sem kell meghámoznia a facsaróban történő préseléshez. Csak vágja durva darabokra, és tegye a présbe.

Ha különböző típusú gyümölcsökből és zöldségekből szeretne friss gyümölcslevet készíteni, egyszerűen hozzáadhatja a kívánt gyümölcsöt a gyömbérrel együtt a facsaróba vagy facsaróba. Egyetlen lépésben a tökéletes gyümölcslé keveréket találja a poharában.

Foglalja le a gyömbérlevet

A friss gyömbérlevet azonnal felhasználhatja, vagy zárható edényben hűtőszekrényben tárolhatja néhány napig.
A gyömbért egyébként előre is lehet levetni: fagyasztva több hónapig friss és tartós marad. A frissen facsart gyömbérlevet jégkockaformába tesszük, és néhány órára a fagyasztóba tesszük. Ha a lékockák megdermedtek, helyezze őket egy zárható, fagyasztásbiztos edénybe további fagyasztó tárolás céljából.

A kerti folyóirat frissessége ABC

Hogyan lehet helyesen tárolni a gyümölcsöt és zöldséget, hogy minél tovább frissek maradjanak?

A kerti folyóirat frissessége ABC poszterként:

  • ingyenes PDF-fájlként, amelyet kinyomtathat

Kategória:

Zöldségeskert