Az ánizst, amely az umbelliferae családjába tartozik, évszázadok óta termesztik fűszer- és gyógynövényként. Édesgyökérre emlékeztető aromája desszertek és szeszes italok finomítására szolgál, salátákhoz és zöldséges ételekhez is illik. Bár az ánizs kissé igényes, mégis könnyen termeszthető a saját kertben.

Az ánizs könnyen nő a közép-európai kertekben

Hogyan vetik az ánizst?

A közvetlen szabadföldi vetés egyszerű. A magvak azonban nagyon fagyérzékenyek, ezért csak a jégszentek után, május közepén szabad elültetni. Az ánizs egy sötét csíra. A vetőbarázdába helyezett magot fedje be körülbelül egy centiméter vastag talajjal. A sziklevelek megjelenése körülbelül négy hétig tart, ezért türelemre van szükség.

Alternatív megoldásként februártól ánizst termeszthet magdobozban, és május közepétől ültetheti ki a kis növényeket a szabadba.

Milyen ültetési távolságot kell betartani?

Már vetéskor is oda kell figyelni a megfelelő távolságra, hogy a gyógynövény jól fejlődjön. Legalább 25 centiméternek kell lennie.

Milyen talajt kedvel az ánizs?

Az ánizs jól fejlődik humuszban gazdag, enyhén meszes és jó vízelvezetésű talajon. Mélyen és alaposan lazítsa meg az ágyat, mert az erős gyökerek akár hatvan centiméterig is a talajba nyúlnak.

Ha a kertje meglehetősen nehéz és agyagos, keverje össze némi homokkal az optimális feltételek megteremtése érdekében. A nagyon homokos talajokat komposzttal és agyagporral gazdagíthatja.

Melyik hely a megfelelő?

Mivel az ánizs a Földközi-tenger vidékéről származik, a napos, meleg, széltől lehetőleg védett helyet kedveli.

Mikor van a betakarítás ideje?

Az ánizs júliusban és augusztusban virágzik, az ernyők október elejére érnek. Akkor kell betakarítani, amikor a héjuk megbarnul. Ezután vágja le a teljes szárat, és hagyja nagyon jól megszáradni a magokat.

Ehhez kösse össze a szárakat, és fejjel lefelé függessze fel száraz, meleg helyre. Helyezzen egy kendőt az ernyők alá, hogy megfogja a lehulló magvakat. A magokat ezután egyszerűen kiüthetjük a megszáradt ernyőből.

Vannak jó és rossz szomszédai az ánizsnak?

A "Good Heinrich", egy újra felfedezett saláta- és zöldségnövény mellett az ánizs rendkívül kényelmes érzést kelt. Az izsóp közelségét azonban kerülni kell, mert mindkét fűszernövény rosszul fejlődik.

Vajon sikerül-e az utód a saját betakarítású magvakból?

Ez minden probléma nélkül sikerül, de meg kell jegyezni, hogy a mag csak három évig csírázóképes.

tippeket

Az ánizst három évnél tovább nem szabad ugyanarra a helyre ültetni, különben a talaj kifárad. Ne ültessen ánizst olyan helyre, ahol az előző évben retket termesztett. A mag gyakran nem csírázik jól itt. Jó ágynemű elődök viszont a gyökérpetrezselyem, az üröm, a kardamom és a hagyma.

Kategória:

Gondozási tippek