- A megfelelő idő a betakarításhoz
- A gondozás és a metszés megkönnyíti a betakarítást
- Élvezze a goji bogyókat különböző módon a betakarítás után
Mivel sok importált goji bogyó sajnos peszticidekkel és egyéb szennyező anyagokkal szennyezett, az Ázsiában különösen nagyra értékelt bogyót mára Németországban is széles körben termesztik. Megfelelő növényfajtával szegényes talajon is hamar várhatja az első betakarítást saját kertjéből.
A goji bogyókat ősszel szüretelik
A megfelelő idő a betakarításhoz
A goji bogyók általában hároméves cserjeként teremnek először, napos és meleg helyen. Ha a farkasbokor egyáltalán nem virágzik, akkor a növény általában túl fiatal, vagy egy rosszul termő vadfajta sarja. A virágzás után körülbelül augusztusban vagy szeptemberben kell tartani, amíg az élénk narancsvörös termések betakarításra készek. Általában ezeket nem szabad túl korán leszedni a bokrról, hogy a kissé fanyar, néha kesernyés ízű bogyók legalább édességet kapjanak. Mindenesetre a későn érő goji bogyókat érdemes leszedni, mielőtt az első őszi fagyok várhatók.
A gondozás és a metszés megkönnyíti a betakarítást
Az úgynevezett homoktövis vagy Teufelszwist szerteágazó növekedési szokása miatt nem minden hobbikertész kedveli. Több példányt kell a kerti ágyásba ültetni egymástól megfelelő távolságra, és megakadályozni kell az ellenőrizetlen szaporodást korlátokkal, például rizómagátakkal. A goji bogyókat rendszeresen vissza kell vágni, különben nagyon hosszú, túlnyúló ágakat képeznek. A hosszú hajtások is felköthetők, mint a szeder és a málna, ami megkönnyíti az érett bogyók későbbi betakarítását.
Élvezze a goji bogyókat különböző módon a betakarítás után
A goji bogyók többféleképpen fogyaszthatók:
- frissen a bokorból
- szárított
- lefagyasztjuk és fagylalttá vagy turmixokká dolgozzuk fel
- léként
- kenyér, sütemények, levesek és szószok összetevőjeként
- cseresznyével vagy más bogyós gyümölcsökkel keverve a lekvár alapanyagaként
Friss fogyasztás esetén a goji bogyót óvatosabban kell leszedni a bokorról. Megjelenési és eltarthatósági okokból az is lehet értelme, hogy a bogyókat a zöld szárral együtt szedjük le, és csak fogyasztáskor távolítsuk el azonnal. Kevésbé kell elővigyázatosnak lennie, ha a bogyókat úgyis gyümölcslévé dolgozzák fel vagy szárítják.
tippeket
Általában nem minden goji bogyó érik egy időben. Ezért késéssel lehet betakarítani őket, amint a megfelelő gyümölcsök színe és állaga alapján kellően érettnek tűnnek.