A rózsa ősidők óta (és valószínűleg még régebben is) nemcsak a botanikai szépség szimbóluma, hanem hőn áhított gyógy- és konyhai növény is. Becslések szerint jelenleg 100-250 különböző faj és számtalan fajta létezik – és minden nap új fajták kerülnek hozzáadásra. Természetesen sok rózsaimádóban felmerül a kérdés: valóban minden rózsa ehető, vagy vannak olyanok, amelyek mérgezőek?
Az igazi rózsa nemes, finom ételdísz
Fogyasztásra csak az igazi rózsa alkalmas
Először is sok gyönyörű virág van, amelyek a "rózsa" nevet viselik. Azonban nem minden rózsa igazi rózsa! Csak a Rosa nemzetség vadon élő és termesztett rózsái tartoznak az igazi és ezért ehető rózsák közé; az összes többit általában csak így hívják, bár valójában nem rózsák. A bazsarózsa (Paeonia), a vadrózsa vagy a magyalrózsa (Alcea rosea) vagy a karácsonyi vagy hórózsa (Helleborus niger) rózsaszerű virágokkal rendelkezik, de teljesen más növénynemzetségekhez tartoznak, és általában még mérgezőek is.
tippeket
A vásárolt cserepes rózsák vagy rózsacsokrok szintén nem alkalmasak fogyasztásra, mivel ezeket a növényeket erősen mérgező növényvédő szerekkel kezelték.